Resumen Ejecutivo

RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo busca determinar si resulta factible y rentable la implementación de un
restaurante de comida en la barriada Residencial San juan Pacora.
Para establecer lafactibilidad del proyecto se realiza un estudio de mercado para identificar y
cuantificar al consumidor objetivo. Mediante un análisis interno y externo del negocio se
determina los factores quetienen incidencia en la factibilidad del negocio. Para poder llegar al
consumidor objetivo se elabora un plan de marketing para el restaurante. Finalmente para
determinar la rentabilidad del proyectose realiza un estudio económico financiero evaluando al
proyecto mediante Gestion Empresarial de AMPYME.
En la actualidad se observa un cambio en el estilo de vida de la sociedad Panameña, lasmujeres se vienen incorporando día a día a la vida laboral, los tiempos de refrigerio se vienen
reduciendo constantemente, la elaboración de los alimentos en el hogar ha pasado a un
segundo plano todosestos factores han promovido el desarrollo de restaurantes donde las
personas pueden almorzar o cenar a precios económicos.
Las empresas e instituciones laborales se encuentran concentradasprincipalmente en el
centro de la ciudad, trabajadores dependientes e independientes cuentan en promedio con una hora o media hora de refrigerio y prefieren almorzar en lugares aledaños a sus centroslaborales o en lugares de fácil acceso y requieren una atención inmediata.
Actualmente en la ciudad, existen diversos tipos de restaurantes que cubren las
necesidades de alimentación de sus clientes,sin embargo, no existe ninguna refresqueria en el área donde resido.

El mercado objetivo está conformado por ejecutivos, trabajadores dependientes e
independientes que pertenecen al nivel socioeconómico, tanto de clase alta, media y baja; que ocsilan entre jóvenes y
adultos, que almuerzan fuera de casa por lo menos dos veces por semana.

Mi refresquería, siguiendo su esquema base,...