RESUMEN EJECUTIVO

RESUMEN EJECUTIVO
1.- nombre de la empresa.
´´LA NOPALERA´´.
2.- resumen.
Nuestra empresa ‘’la nopalera´´ tiene por objetivo innovar un pan molido convencional a un pan molido hecho a base de harina de nopal.
Se preguntaran ¿Por qué de nopal? Pues escogimos el nopal porque se ha caracterizado por otorgar sus múltiples beneficios a la humanidad. El nopal también es considerado como una fuente devitaminas esto ya que contiene un alto grado de vitamina A, B, B2, así como también cuenta con 17 aminoácidos esenciales para nuestro organismo.
Entre sus múltiples beneficios, encontramos los siguientes:
Obesidad: se a encontrado que el jugo de nopal, ayuda a retardar el tiempo en que se absorben los nutrimentos, haciendo más rápido y fácil su eliminación.
Diabetes: Se ha comprobadocientíficamente que es efectivo en controlar los niveles de glucosa en la sangre, así como también a prevenir la misma. Esto por su alto contenido de fibra y niacina.
Colesterol: Por su alto contenido de aminoácidos, fibra y niacina, el nopal ha sido científicamente comprobado que regula el colesterol malo en la sangre
Se dice que en la antigüedad nuestros antepasados le daban al nopal un uso medicinal, ya queutilizaban las semillas para aminorar el flujo menstrual, la baba del nopal, era utilizada para dar calor a los riñones, así como también para quitar la resequedad de labios, manos y pies, el jugo del nopal era utilizado para aminorar la fiebre, entre otros más usos que le daban a este cactáceo.
3.- planteamiento del problema.
El problema que observamos en la sociedad en general fue que no lesagrada la babosidad del nopal, pero mucha gente solo consume el nopal si esta asado, por eso decidimos hacer pan molido de nopal para que las personas lo consumieran más
4.-justificacion.
Escogimos hacer pan molido de nopal por su alto contenido en vitaminas como A, B, B2, también porque contiene 17 aminoácidos esenciales para nuestro organismo. También por que ayuda a la obesidad, y controlar elcolesterol y diabetes. Hacer el nopal pan molido haría que las personas lo consumieran más y tengan una alimentación más saludable.
5.- hipótesis.
La población de Irapuato Guanajuato aceptara nuestro pan molido de nopal ya que es un producto 100% natural y ayuda a una alimentación mas nutritiva.
6.- proceso de elaboración.7.-estudio del mercado.
Edad: 5-50 años
Sexo: indistinto
Nivel socio económico: A+/B, c.
Ocupación o profesión:
Nivel A/B
Perfil educativo del jefe de familia
En este segmento el jefe de familia tieneun nivel educativo de licenciatura o mayor. Los jefes de familia de nivel A/B se desempeñan como grandes o medianos empresarios; como gerentes, directores o destacados profesionista. Normalmente laboran en importantes empresas del país o bien ejercen en forma independiente su profesión.
Colonias:
Cuarto día fraccionamiento Distrito federal, Fracc el cantador, Estrella Gomez fracc GuadalupeIndependencia fracc. Insurgentes fracc. La hacienda fracc. Las misiones fracc. Las palmas fracc. Los reyes fracc. Pípila fracc. Quinta verde San Antonio San jose San pedro Valenciana. Residencial san Antonio de Ayala. Residencial campestre fracc. Españita fracc.
8.- ventajas, desventajas y distingos.
ventajas
desventajas
Distingos.
Es el primer producto de pan molido de nopal.
En su momento no todala sociedad lo llegara a consumir.
Hay pan molido de trigo la diferencia es que el nuestro es de nopal.
El cuadro nutricional que el nopal tienen
No a todos les agrada el sabor del nopal.
Las personas ya están acostumbradas al pan molido convencionales.

9.-tabla
Análisis financiero
costo de venta.
Costo total = costo variable+(costo fijo/ producción mensual esperada)
CT= 23.00+(13932/4000)...