RESUMEN EJECUTIVO

INDICE


1. Producto

1.1 Definición
1.2 Elaboración
1.2.1 Ingredientes para pizza peruana:
1.2.1.1 Masa
1.2.1.2 Cubierta

1.2.2 Pasos para preparar una pizza peruano:
1.2 Descripcion
1.3Valor Agregado
2.plaza
3.Cliente
4.Promociones
5. Tipos de servicio
6. Distribución del producto
7. Anexos Informativos
8. Información Venta (cuanto, cuando, Lugar)
9. Financiamiento
10. Competencia(cuadro Bench Mark)




1. Producto

1.1 Definición
Pizzas personalizadas de productos peruanos
1.2 Elaboración

1.2.2 Ingredientes para pizza peruana:
1.2.1.1 Masa250 Gramos de Harina
15 gramos de levadura
1 taza de agua
1 pizca de sal
1 cucharadita de aceite
1.2.1.2 Cubierta
200 gramos de aceituna
200 gramos de queso mozarela
200 gramos de jamón
250 gramos de salsa de tomate200 gramos de chorizo
50 gramos de salame
200 gramos de cecina
50 gramos de queso de Cajamarca



1.2.2 Pasos para preparar una pizza peruano:
Cecina:
Escoger la más fresca,colgarlo en un ambiente cálido durante un día, cortarlo en cuadraditos y freírlos.
Preparación de la masa:
Prepara la masa para la pizza peruana de forma tradicional y una vez colocada en el moldepara la pizza, llévala al horno y cocina por unos minutos, sin llegar a dorar.
Con la pre pizza ya lista, unta la base con la salsa de tomate, procurando cubrir bien toda la superficie.
Haz una capamás o menos gruesa de queso. Luego agregas los rodajas de cecina. Puedes añadir los ingredientes a tu gusto, pero para preparar la auténtica pizza peruano es importante que las tiras de palmito lascoloques de forma radial en la superficie de la pizza.
Introduce la pizza en el horno caliente y cocina por unos 20 minutos a 160º o hasta que se dore a tu gusto. Para darle el toque especial a estarica pizza estilo peruana, cuando le quedé un minuto para estar lista, para finalizar le daremos diferentes formas al estilo peruano.






1.2 Descripcion

¿Si te has cansado de consumir una...