Resumen ESPE Investiga_Fernando



Universidad de las Fuerzas Armadas-ESPE
Departamento de Ciencias de la Vida y la Agricultura

Proyecto Integrador II

Resumen ESPE- Investiga

TEMA: Selección y caracterización de consorcio debacterias probióticas endófitas como suplemento alimenticio de bovinos




NOMBRE: Fernando Villegas
NRC: 2413


Sangolquí, 23 de diciembre del 2015


1. TEMA: Selección y caracterización de consorcio debacterias probióticas endófitas como suplemento alimenticio de bovinos

2. OBJETIVOS:
Caracterizar bioquímicamente el consorcio de bacterias ácido lácticas aisladas de silos de maíz para la obtenciónde un inoculante para ganado bovino.
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3. MÉTODOS:

Elaboración de microsilos.- Se obtuvo muestras de ensilaje de maíz y se cortó en pequeños fragmentos y se la guardó en una fundas ziploc y se ladepositó en un lugar fresco y oscuro. Se dejó reposar esta mezcla entre 5 a 15 días

Siembra de bacterias ácido lácticas.- Se procedió hacer un sembrado en placa en medio MRS (Medio específico paraBacillus)

Análisis de producción de ácido láctico.- Una vez resembradas las bacterias se realizó el análisis ácido láctico siguiendo las instrucciones del proveedor del kit a más de lo se las analizópor espectrofotometría.

Análisis nutricional de los silos obtenidos por combinaciones de (VAL): Se analizará el proceso de fermentación al añadir seis combinaciones VAL, analizando las variables:Análisis cromatográfico de nitrógeno total, Recuento total de placas para coliformes y hongos por técnicas criológicas a los 9 a 15 días de iniciada la fermentación de una unidad de silo la cual yafermentada constará de un kilogramo de silo de maíz con una combinación de un consorcio VAL a condiciones anaerobios.

Análisis sensorial: Análisis de olor, color textura del ensilaje fermentados por VAL.4. RESULTADOS:

De placas sembradas que se mantuvieron en incubación durante 48 horas al ser observadas en microscopios resultaron ser bacterias Gram positivas como, lactobacillus, diplococos y...