Resumen Fisiologia Horticola

Hormonas Función Principal
Auxinas La auxina mejor conocida es el ácido Indolacético. Determina el crecimiento de la planta y favorece la maduración del fruto.
Giberelinas Determina el crecimiento excesivo del tallo. Induce la germinación de la semilla.
Ácido Abscísico Propicia la caída de las hojas, detiene el crecimiento del tallo e inhibe la germinación de la semilla.
Citocininas Incrementael ritmo de crecimiento celular y transforma unas células vegetales en otras.
Etileno: Interviene en el desarrollo del síndrome de la triple respuesta, es una hormona de la abscisión casi universal, acelera la senescencia en tejidos vegetales y es responsable de la maduración de frutos climatéricos
Florígenos Determinan la floración.
Traumatina Estimula la cicatrización de las heridas en laplanta.

Auxinas

El compuesto natural que se acepta como auxina es el IAA, distribuido ampliamente por todo el reino vegetal. Junto a él, también se aceptan como auxinas naturales el ácido fenilacético (detectado en tallos de tomate y girasol), algunos cloroindoles (en guisante) y, recientemente el ácido indolbutírico.

En cuanto a las auxinas sintéticas, las hay de naturaleza química muy diversa:ácidos indólicos, ácidos naftalénicos, clorofenoxiácidos y derivados de los ácidos benzoico y picolínico. Tienen, además, interés las llamadas antiauxinas (como el ácido p-clorofenoxi-isobu-tírico) que, por su analogía estructural y carencia de efecto fisiológico, pueden inhibir la acción de las auxinas



Efectos fisiológicos

La respuesta a nivel celular, alargamiento o elongación de las célulasinducido por auxinas, ha permitido proponer una hipótesis para el mecanismo de acción. Además de esta acción sobre el crecimiento, las auxinas influyen de forma decisiva en procesos como la división celular del cambium, la diferenciación vascular, la formación de raíces adventicias, la dominancia apical y el desarrollo de frutos.
La aplicación de una yema, o un bloque de agar con auxina, sobre lasuperficie de un callo (masa indiferenciada de células que se obtiene por cultivo in vitro de una pequeña porción de raíz o tallo) estimula la formación de traqueidas por diferenciación de las células del callo.
En algunos casos los efectos de las auxinas parecen estar producidos por la presencia de un gradiente de concentración entre distintas zonas de un órgano. Tal es el caso de lasrespuestas de crecimiento producidas por luz y gravedad (fototropismo y gravitropsimo) y de abscisión de las hojas.
En muchos casos el enraizamiento, es decir, la formación de raíces adventicias en la base del esqueje, es un proceso espontáneo, mientras que en especies recalcitrantes se ha comprobado que la aplicación de AIA y auxinas sintéticas como IBA y NAA estimula el enraizamiento. La formación deraíces adventicias en esquejes es un proceso complejo que consta de, al menos, dos etapas: la formación de primordios de raíz a partir de ciertas células susceptibles y el crecimiento de las raíces. Ambas etapas requieren auxina, aunque las necesidades de cada una son diferentes y dependen de la especie.
En muchos árboles y arbustos la dominacia apical es débil y la ramificación abundante, lo queda una forma más o menos esférica a la parte aérea de la planta. Otras especies como girasol, cereales, etc. presentan una dominancia apical extrema que se traduce en una inhibición del crecimiento de las yemas laterales y, por tanto, ausencia de tallos secundarios.
En especies donde se manifiesta la dominancia apical, la supresión de la yema principal permite el crecimiento de las yemaslaterales, crecimiento que es inhibido cuando se aplica auxina al corte.
Los frutos partenocárpicos se caracterizan por la ausencia de semillas. La partenocarpia puede producirse de forma espontánea en algunas plantas (p. ej., en algunas variedades de uva y especies cítricas) cuyos ovarios contienen mayor concentración de auxina que aquellas que precisan fertilización. La auxina es esencial para el...