resumen kfc


En 1929 Harland Sanders abrió en una gasolinera en North Corbin, un pequeño local Kentucky y un año después, habilitó en el mismo local un pequeño restaurante al que llamó Sanders Café, porquedetectó la oportunidad de servir comidas a los clientes que se detenían a poner gasolina.


La fama de su cocina se extendió con rapidez, hasta el punto de que en 1936 el gobernador de Kentucky lonombró Coronel honorario de Kentucky. Sin embargo, con la 2da guerra mundial, hubo problemas, ya que el turismo disminuía y sumado al proyecto de hacer una autopista por parte de los estatales,definitivamente su negocio se iba a quedar sin clientes.
Se puede decir que Sanders es una flor tardía, ya que recién a los 50 años es que crea la receta original por lo cual su negocio creció y que hasta eldía de hoy permanece como un negocio exitoso. Decidió expandirlo utilizando un sistema de negocio llamado franquicia, a la que llamó “Kentucky Fried Chicken”, siendo un dueño de hamburguesería elprimero en franquiciar el negocio.
Y para aumentar la presencia de KFC en los otros estados de dicho país, decidió hacer demostraciones personales del arte culinario, vestido con un traje blanco, ymenciono esto porque es con este atuendo se convirtió en imagen para el logotipo de la marca.
Con una idea en la cabeza y el talento en sus manos, Sanders recorrió los restaurantes de los EEUU ofreciendofranquicias para la comercialización de su pollo frito, su idea era simple y honesta, él hacía la demostración a los funcionarios y propietarios del restaurante para que su receta fuese aprobada, 5centavos de dólar de cada pollo vendido eran para él.
En 1956, trasladó la sede del negocio a las afueras de Louisville, donde podía conseguir ingrediente y freidoras con más facilidad. Diez añosdespués de la apertura del 1er restaurante, KFC alanzó las 600 franquicias en todo el país y unos increíbles beneficios anuales. 
Al no poder manejar todo el volumen del negocio ni mantener el control,...