RESUMEN OMT

TEMA 1 ORGANIZACIÓN Y METODOS DE TRABAJO

1.-DEFINICIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
Los administradores de operaciones son los responsables de la producción de los bienes o servicios de las organizaciones.
Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan.
La administración de operaciones esel estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones.
FUNCIÓN DE OPERACIONES: es la función que produce los bienes y/o servicios en cualquier organización
SISTEMA: gerentes de operaciones como administradores del proceso de transformación
DECISIONES: cinco tareas importantes: proceso, capacidad, inventarios, fuerza de trabajo y calidad.

2. PROCESO PRODUCTIVO
INPUTS: Energía,Materiales, Trabajo, Capital, Información
OUTPUTS: Bienes y servicios
2.1-DECISIONES SOBRE EL PROCESO:
Determinan el proceso físico o instalación que se utiliza para producir un bien o servicio.
Tipo de equipo, la distribución en planta, el flujo del proceso, etc.
Debe estar alineado con la estrategia a largo plazo de la empresa. Es difícil de revertir.
2.2-DECISIONES SOBRE CAPACIDAD (también esestrategica)
Se dirigen al suministro de la cantidad correcta de capacidad, en el lugar correcto y en el momento exacto.
La capacidad a largo plazo determina el tamaño de las instalaciones físicas. A corto plazo se pueden realizar reajustes y subcontrataciones para satisfacer demandas puntuales.
2.3-DECISIONES SOBRE INVENTARIOS (es táctica más que estratégica)
Determinan lo que se debe comprar, en quécantidad y para cuando.
Inventarios de: materias primas, productos en proceso y producto terminado.
Se decide cuanto se debe gastar, donde se colocan los materiales, etc. Administración del flujo de materiales dentro de la empresa.
2.4-DECISIONES SOBRE FUERZA DE TRABAJO
Incluyen: selección ,contratación, despido, formación, supervisión y compensación
Estas decisiones se toma en colaboración conRRHH.
Es el área más importante dentro de las operaciones. NADA se hace sin la gente que elabora el producto o proporciona el servicio
2.5-DECISIONES SOBRE CALIDAD
Deben asegurar que la calidad se mantenga en el producto en todas las etapas de las operaciones.
Se establecen estándares, se diseña los equipos, se forman a los empleados y se inspeccionan los productos o servicios.
3.- DECISIONES ENOPERACIONES COMO:
La administración de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones.
Decisiones de Diseño: Son de carácter estratégico, lo que implica largo plazo y difícil reversibilidad.
Decisiones de uso: Son de carácter táctico y a corto plazo. Se orientan a su implementación.

4.- DIFERENCIAS BIENES Y SERVICIOS
Capacidad e inventarios:
La prestación de unservicio plantea un problema de planificación de inventarios y capacidad.
En los servicios la capacidad se construye por anticipado, conforme se contratan trabajadores, se construyen las instalaciones y se instala el equipo.
Si la demanda no se cumple, se desperdicia la capacidad y se incrementan los costes.
Calidad:
En las empresas de servicio la reputación es crucial.
Gran parte de la imagen decalidad en los servicios se transmite “boca a boca”.
El futuro cliente no puede ver el producto ni probarlo para formarse una impresión de su calidad.
Dispersión:
Las empresas de servicios suelen estar dispersas geográficamente.
Los servicios se deben producir en sus lugares de consumo, no se pueden trasportar. Ej:
Los productores de bienes pueden centralizar sus operaciones ya que sus productos sepueden transportar a su destino final.
Marketing y operaciones:
En las empresas de servicios ambas funciones tienen una relación muy estrecha puesto que los bienes se producen y se venden en el mismo instante.
En las organizaciones de producción de bienes pasa lo contrario ya que los productos de fabrican y se venden por separado

TEMA 2 ESTRATEGIA DE OPERACIONES

1.- DEFINICIÓN DE ESTRATEGIA DE...