RESUMEN POBLACIÓN Y PRODUCCIÓN DE BOVINOS DE LECHE A NIVEL MUNDIAL
Páginas: 2 (296 palabras)
Publicado: 17 de enero de 2016
POBLACIÓN Y PRODUCCIÓN DE BOVINOS DE LECHE A NIVEL MUNDIAL
Población a nivel mundial de bovinos
Para el 2004 la población mundial de ganado vacuno era de 1.339 millones. Delos cuales se encuentra repartido de la siguiente manera:
ASIA: 445 millones de cabezas de ganado bovino que representa el 33,2%
AMÉRICA: 488 millones representa el 36,4%
ÁFRICA:235 millones representa el 17,5%
EUROPA: 135 millones representa el 10,1%
OCEANÍA: 37 millones representa el 2,7%
Producción de leche a nivel mundial
Se estima que la poblaciónmundial consume anualmente cerca de 500 millones de toneladas en equivalente leche en diversas presentaciones para alimento humano. El 85% corresponde a leche de vaca y el resto aotras especies (búfala 11%, cabra 2% y otras 2%). La leche de búfala solo tiene importancia en el comercio local de países del sur de Asia (India y Paquistán).
Consumo de lecheen el mundo
ALTA: más de 150 Kg percápita por año, Argentina, Armenia, Australia, Costa Rica, Europa, Israel, Kirguistán, América del Norte y Pakistán
MEDIANA: 30 a 150Kgpercápita por año, India, Irán, Japón, Kenia, México, Mongolia, Nueva Zelanda, Norte y Sur de África, la mayor parte del cercano Oriente y la mayor parte de América latina y elCaribe.
BAJA: menos de 30 Kg percápita por año, China, Etiopía, la mayor parte de África Central y la mayor parte de Asia Oriental y Sudoriental.
En los países en desarrollo, lamayor parte de la leche proviene de razas de ganado locales o autóctonas criadas por pequeños productores; sin embargo, en las zonas periurbanas, está aumentando el uso de ganadomejorado o cruzado para atender la creciente demanda urbana de leche y productos lácteos. La raza Holstein es la reina del rendimiento lácteo, seguido de la raza Pardo Suizo
Población a nivel mundial de bovinos
Para el 2004 la población mundial de ganado vacuno era de 1.339 millones. Delos cuales se encuentra repartido de la siguiente manera:
ASIA: 445 millones de cabezas de ganado bovino que representa el 33,2%
AMÉRICA: 488 millones representa el 36,4%
ÁFRICA:235 millones representa el 17,5%
EUROPA: 135 millones representa el 10,1%
OCEANÍA: 37 millones representa el 2,7%
Producción de leche a nivel mundial
Se estima que la poblaciónmundial consume anualmente cerca de 500 millones de toneladas en equivalente leche en diversas presentaciones para alimento humano. El 85% corresponde a leche de vaca y el resto aotras especies (búfala 11%, cabra 2% y otras 2%). La leche de búfala solo tiene importancia en el comercio local de países del sur de Asia (India y Paquistán).
Consumo de lecheen el mundo
ALTA: más de 150 Kg percápita por año, Argentina, Armenia, Australia, Costa Rica, Europa, Israel, Kirguistán, América del Norte y Pakistán
MEDIANA: 30 a 150Kgpercápita por año, India, Irán, Japón, Kenia, México, Mongolia, Nueva Zelanda, Norte y Sur de África, la mayor parte del cercano Oriente y la mayor parte de América latina y elCaribe.
BAJA: menos de 30 Kg percápita por año, China, Etiopía, la mayor parte de África Central y la mayor parte de Asia Oriental y Sudoriental.
En los países en desarrollo, lamayor parte de la leche proviene de razas de ganado locales o autóctonas criadas por pequeños productores; sin embargo, en las zonas periurbanas, está aumentando el uso de ganadomejorado o cruzado para atender la creciente demanda urbana de leche y productos lácteos. La raza Holstein es la reina del rendimiento lácteo, seguido de la raza Pardo Suizo
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