Resumen “Pruebas Bioquimicas”.

Resumen “PRUEBAS BIOQUIMICAS”.
PRUEBA BIOQUIMICA | PROPOSITO | SUSTRATO/ENZIMA | INCUBA-CIÓN /SIEMBRA | REACTIVO | FUNDAMENTO TEÓRICO | RESULTADOS | MICROORGANISMO |
| | | | | | POSITIVO | NEGATIVO | POSITIVO | NEGATIVO |
Agar Almidón.(polímero) | Determinar que moo. son capaces de degradar al almidón. | Almidón/Amilasa. | A 37°C por48hrs.Inoculacion por estria ondulada. | 2-3gotas de LUGOL. | El lugol forma un complejo azul con la amilasa y un color rojo con las dextrinas e incoloro con la presencia de glucosa o lactosa. | Presencia de color rojo o incoloro alrededor de las colonias. | Presencia de un color azul uniforme en el medio y alrededor de la colonia. | Bacillus subtilis. | Escherichia coli.Proteus vulgaris. |
Agar Leche Descremada. (hidrólisis de la proteínacaseína) | Determinar que moo. son capaces de degradar a la caseína. | Caseína/Caseinasa. | A 37°C por48hrs.Inoculación por estría recta. | | La degradación de caseína conlleva a una pérdida del coloide por lo tanto pérdida de opacidad. | Pérdida de opacidad alrededor de las colonias | No existirá ningún cambio en el medio. | Bacillus subtilis.Steptomyces | Escherichia coli.Proteus vulgaris. |Rojo de Fenol: Utilización de Carbo_ hidratos: * Maltosa * Manitol * Lactosa * Sacarosa * Glucosa | 1.Determinar si el moo. utiliza el carbohidra- to incorporado a un medio básico produciendo ácidos.2.Determina el tipo de fermentación. | Lactosa/galactoxi-dasaSacarosa/InvertasaGlucosa/Hexoci-nasa | A 37°C por 24 hrs.
Inoculación por asada. | Indicador ácido – baseROJO DEFENOL.Ácido: amarilloAlcalino: rojo | Si el moo. Fermenta el carbohidrato los productos finales son ácidos, si no es capaz de utilizarlo utiliza fuentes alternas de C, los a.a. son diseminados o descarboxilados produciendo aminas o amoniaco, productos básicos. | 1.Vire del indicador a color amarillo. 2. Si la fermentación aerogénica se observa una burbuja dentro de la campana de Durham. |1.Ningún cambio en el medio o bien vire del indicador a tonos rosados.2. Si la fermentación es anaerogénica no hay presencia de gas en la campana de Durham | Bacillus subtilis |
| | | | | | | | Glucosa +Sacarosa + | Lactosa - |
| | | | | | | | Escherichia coli |
| | | | | | | | Lactosa +Glucosa + | Sacarosa - |
| | | | | | | | Proteus vulgaris |
| | | || | | | Lactosa+Sacarosa+Glucosa + | |
Agar hierro de Kligler | 1.Determinar si el moo. produce ácido y gas a partir de glucosa y lactosa.2. Determinar la producción de ácido sulfhídrico (SH)23. Aquellos que forman H2S fermental glucosa. | Lactosa/galactoxi-dasaGlucosa/Hexoci-nasaCisteína/ Desulfurasas(reducción a H2S) | A 37°C por48hrs.Inoculacion por picadura y estria ondulada. |Indicador ácido – baseROJO DE FENOL.Ácido: amarilloAlcalino: rojo | Este agar por su composición de doble azúcar, la presencia de a.a. azufrados cisteína (peptona, extracto de carne) y una sal de hierro permite detectar la degradación de los azucares y la producción de H2S por la desaminación y descarboxilación del a.a. | 1. Vire del indicador a color amarillo si ocurre fermentación. Lectura partesuperior lactosa, parte inferior glucosa.2. Formación del precipitado FeS de color negro. | 1. Sin cambios en el medio o bien vire del indicador a tonalidades rojo-rosa. Si el medio es rojo el moo depende de peptonas.Lectura parte superior lactosa, parte inferior glucosa. | Proteus vulgarisGlucosa+H2S + | Lactosa- |
| | | | | | | | Escherichia coliLactosa+Glucosa+ | H2S - |
| | | || | | | Enterobacter aerogenesLactosa +Glucosa+ | H2S - |
Citrato de Simmons | Utilización del citrato como única fuente de carbono. Fosfato de amonio como fuente de nitrógeno. | Citrato/citritasa | A 37°C por24-48hInoculación por estría ondulada. | Indicador AZUL DE BROMO-TIMOL.Ácido:amarilloAlcalino:azul | El medio citrato de Simmons presenta una coloración verde (pH 6.9), es un medio...