Resumen Qca

Resumen Prueba QCA
* Polímeros Naturales:
* Llamados Macromoléculas, lo que le provoca un gran beneficio para el ser humano.
* También llamados Biopolímeros
* También están formados pormonómeros (compuestos orgánicos los cuales se unen mediante enlaces formando polímeros)

* H. de Carbono → Monosacárido
* Proteína → Aminoácido
* Ac. Nucleico → Nucleótido
(ADN-ARN)

*Estas macromoléculas antes no estaban formadas pero existían algunos elementos y compuestos que dieron origen a compuestos más simples y luego estas a las macromoléculas, a estos se les llamaronPRECURSORES

Carbohidratos
* También llamados Glúcidos, H. de C. y Azucares
* Se les llama carbohidratos ya que antiguamente se sabía que estaban formados por carbono, H, y Oxigeno( ) y siemprela cantidad de hidrógeno doblando la cantidad de oxigeno
Monosacáridos
* Monómeros de los Glúcidos, poseen grupos hidroxilos, carbonilo, aldehído y cetona.
* De acuerdo al grupo funcional queposea el monómero, los azucares reciben el nombre de aldosas, cerosas y de acuerdo al número de carbonos el nombre de triosas, pentosas, hexosas, etc…
* La estructura de los monosacáridos tambiénpuede presentarse en forma cíclica debido a la reacción entre el grupo carbonilo y los grupos hidroxilos.
* Los DISACARIDOS son la unión de 2 monómeros, en este caso el enlace es llamado glucosúrico yal unirse 2 monómeros liberan una molécula de agua, por ej.: sacarosa y la maltosa.

Sacarosa
* En los H. de C. la función principal es proporcionar la energía necesaria para hacer las actividadesnormales de los animales y vegetales pero es una reserva energética de uso inmediato, no como los lípidos que son almacenados, en los animales tenemos el glucógeno polisacárido de almacenamiento y enlos vegetales el almidón.
* También existe los H de C que forman estructuras, como la celulosa en los vegetales y la quitina, el exoesqueleto de los crustáceos, en el caso del almidón, celulosa...