RESUMEN QUIMICA

Resumen de Química de Sistemas

SISTEMAS MATERIALES 
 
Química​
:

Ciencia que estudia materia, estructura y propiedades y cómo se conforman entre si 
sus diferentes formas. 

 
Materia​
: Todo lo ponderable extenso e impenetrable del universo, indestructible pero divisible, constituida por 
pequeños corpúsculos que pueden atraerse o rechazarse e según condiciones externas. 
 
Cuerpo​: Porción limitada de materia. 
 
Estados físicos​
: Dependen de la fuerzas de atracción y repulsión 
a) Sólido:
Atracción > Repulsión 
b) Gaseoso: Atracción < Repulsión 
c) Líquido:
Atracción = Repulsión 
 
Cambios Físicos​
: 
Gaseoso → Líquido​
​
:
Condensación 
Gaseoso → Sólido​
​
:
Sublimación 
Líquido→ Gaseoso​
​
:
Vaporización 
Líquido → Sólido​
​
:
Congelación 
Sólido → Gaseoso​
​
:Volatilización 
Sólido → Líquido​
​
:
Fusión 
 
Principio de Conservación de Energía​
: La energía no se pierde, se transforma. 
 
Propiedades  
Extensivas​
​
:
Dependen de la masa (peso, volumen, energía interna, etc.) 
Intensivas​
​
:
No dependen de la masa (densidad, punto de fusión, etc.) 
eJ: 
1 ltr de agua 
­> pesa 1 kg y hierve a 100° 
0,5 ltr de agua ­> pesa 0,5 kg y hierve a 100° 
Entonces ­> peso: Extensivo y Ebullición: Intensivo. 
Sistemas Materiales

Un sistema material es un cuerpo, o una aprte de un cuerpo o un conjunto de cuerpos que se aislan para su 
estudio. 
 
Medio ambiente: ​
El resto del universo. 
 
Hay 3 tipos de sistemas: 
 
Abierto  Intercambia masa con el medio 
Intercambia energía con el medio 
Cerrado  NO Intercambia masa con el 
Intercambia energía con el medio medio 
Abierto  NO Intercambia masa con el 
NO Intercambia energía con el 
medio 
medio 
 
 
Clasificación según las propiedades intensivas: 
 
Homogéneo​
:
Todos los puntos del mismo presentan iguales valores de sus propiedades intensivas 
Heterogéneo​
: Presentan zonas llamadas Fases cpon iguales valores de sus propiedades intensivas pero 
diferentes zonas. Cambios de zona bruscos.  Inhomogéneo​
: Cambia de fase en forma gradual, no brusca 
 
Fase​
: Parte de un Sistema Material que tiene igual propiedades intensivas separadas de las demás 
fases por superficies definidas. 
 
Medios​
: 
Disperso​
​
:
En una dispersión, la sustancia en menor cantidad 
Dispersante​
​
:
En una dispersión, la sustancia en mayor cantidad 
 

 
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Clasificación de Sistemas Heterogéneos​
: Dispersante\Disperso 
Gas 
Líquido 
Sólido 

Gas 
NO HAY 
Espumas 
Esponja, 
piedra pómez 

Líquido 
Nieblas / Nubes 
Emulsiones / 
Emulsoides 
Agua en 
cristales 

Sólido 
Humos 
Suspensiones / 
Suspensoide 
Carbono en aceros, 
Oro coloidal en 
vidrios 

Separación de sistemas materiales: 
 
Métodos Mecánicos: 
 
Separación de fases sólidas entre sí:  
 
✓
Separación magnética:​ uno de las fases tiene propiedades magnéticas (arena y hierro) 
✓
Tamización:​
 uno de los componentes tiene todas sus partículas de mayor o menor tamaño que el otro 
(trozos grandes a vidrio y azúcar) 
✓
Disolución fraccionada:​
 sólo un componente es soluble en un determinado solvente (sal y arena, la sal 
se disuelve en agua) 
✓
Levigación:​ uno de los componentes es mucho más liviano que el otro y puede ser arrastrado por un 
fluido, o bien cuando es mas pesado y no se arrastra (separación de pepitas de oro del resto). 
✓
Flotación:​
 se agrega un liquido tal que ninguno de los componentes se disuelva pero tiene densidad 
intermedia entra ambos entonces uno flota y el otro se deposita en el fondo (aserrín y arena). 
✓
Sublimación:​
 uno de los componentes es capaz de sublimar+ 
✓Cromatografía (en papel o en columna):​
 todos los componentes son solubles en un mismo solvente. 
Los diferentes componentes son arrastrados por el solvente a diferentes velocidades. 
 
Separación de fase sólida de líquida:  
 
 
✓
Decantación: ​
cuando existe una diferencia significativa entre las densidades de las fases. se verte la 
fase menos densa o la inferior más densa. 
✓
Sedimentación:​...