La dispersión del Poder: Fábulas del hambre y el alimento. Escobar desarrolla su análisis, girando en torno a cuatro problemas principales, los cuales expondremos ordenadamente a continuación, conlas pertinentes conclusiones a las cuales llega el autor. En primera instancia, se aborda tanto en la introducción del capítulo, como en el primer subtitulo la Etnografía institucional: laburocratización del conocimiento sobre el tercer mundo. El autor rastrea los antecedentes de los discursos que problematizan el hambre, y cuáles son los regímenes de representación que se ponen en práctica y eljuego de visibilidades de las cuales se valen, poniendo de manifiesto que el discurso ejerce una violencia simbólica, al representar a las poblaciones campesinas del tercer mundo, desde una ópticadeshumanizante impuesta desde la diferencia en contraste con las sociedades del primer mundo. De igual manera Escobar indaga sobre cuáles son las reglas del juego que pretende instaurar el discurso, através de su practicas institucionales y profesionales, concluyendo en este primer apartado, que uno de sus efectos es privilegiar cierta subjetividad, marginando a las sociedades receptoras del progreso,así mismo concluye que el discurso construye a sus “clientes” de antemano sin conocerlos en sus propias realidades, al igual que todos los esquemas y procedimientos que estructuran su implantación. Eneste orden de ideas, el autor también menciona que la institucionalización del discurso, articula las relaciones de poder burocráticas y el conocimiento con el fin de imprimir cierta racionalidad ycarácter de veracidad a la “realidad” que representa, al mismo tiempo que margina otras alternativas de visualización, y desplaza la problemática real al campo de la logística y administraciónburocrática y racional. Este apartado finaliza, concluyendo que el discurso mediatiza y sustituye las relaciones y prácticas reales de los beneficiarios, al igual que define la importancia de la etnografía...
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