Resumen Solemne 2

BIOLOGIA CELULAR - SOLEMNE NUMERO DOS

LIPIDOS:
Grupo diverso de moléculas con dos características importantes:
contienen largas regiones formadas mayormente por hidrogeno y carbono con enlaces no polares c-c o c-h
las regiones no polares hacen que los lípidos sean hidrofobias (apolar) e insolubles en agua, pero sí solubles en solventes organicos.

-FUNCIONES DE LOSLIPIDOS:

Algunos son almacenadores de energía
Otros forman cubiertas impermeables en cuerpos de animales o plantas
Otros constituyen la masa de toda la membrana de las células
Otros son hormas

SE CLASIFICAN EN 3 GRUPOS PRINCIPALES
1. Estructuras que son mas similares compuestas por C,H,O
ACEITES: son insaturados porque tienen dobles o triples enlaces (curva) son líquidos a temperatura ambientepues sus moléculas están separadas. Un aceite se puede convertir en grasa rompiendo los dobles enlaces.
GRASAS: tienen enlaces sencillos en sus cadenas de carbono, es decir saturados (recta)
CERAS: altamente saturadas,

2. Estructuralmente parecidos a los aceites pero estos contienen además N y P.
FOSFOLIPIFOS: tienen una cabeza polar y una cola apolar. Forman la bicapa lipidica de la membrana.3. Son cuatro anillos de carbonos fusionados.
ESTEROIDES
Ej: colesterol, que le proporciona rigidez a la membrana y también se utiliza en algunas células para sintetizar otros esteroides que incluyen las hormonas sexuales masculinas y femeninas. También puede ser dañino para la salud. Son todos apolares

Propiedades fisicas de los ácidos grasos:
1.Solubilidad
2.Punto de fusión

Propiedadesquímicas de los ácidos grasos:
Esterificación: el acido graso se une a un alcohol formando un enlace ester y liberando una molecula de agua

Saponificación: los ácidos grados reacción con una base y forman jabones o sales de acido graso.

Terpenos: derivados del isopreno. Destacan carotenos y xantofilas











ACIDOS NUCLEICOS: la información genetica o genoma esta contenida en los ácidos nucleicos.Existen dos tipos: ADN y ARN
ADN: grupo fosfato, pentosa desoxirribosa, base (T,A,C,G). Cada molecula de ADN consiste en dos cadenas de nucleotidos entrelazados en la forma de una helice doble. Se forma mediantes sucesiones helicoidales. Las dos secuencias se mantienen unidas mediante puentes de hidrogeno que unen las bases.
ARN: grupo fosfato, pentosa ribosa, base (U,A,C,G). Lleva el codigogenetico del ADN.
El ADN de una celula eucariota se aloja en el nucleo celular pero la sintesis de proteinas se efectua en los ribosomas del citoplasma por lo tanto es imposible que el ADN dirija directamente la síntesis de proteinas, por lo que debe haber un intermediario, una molécula que lleve la info del ADN a los ribosomas, este es el ARN. El ARN es similar al ADN.

Existen 3 ARN:
1. ARNm,molécula lineal de nucleotidos que lleva el código de un gen codificador de proteína del ADN a los ribosomas. Son los más largos.
2. ARNr se combina con proteinas para formar ribosomas, que son las estructuras que enlazan aminoácidos para formar proteínas. La sub unidad pequeña se enlaza con el ARNm y la mayor se enlaza con el ARNt y cataliza la formación de enlaces peptidicos entre aminoácidos durantela síntesis de proteínas.
3. ARNt, tiene forma de T, lleva los aminoácidos a los ribosomas, contiene el anticodon y su función es ser complementario del ARNm para que este pueda ser transferido al ribosoma.

LA CELULA

Membrana plasmatica: define los limites de la celula y ademas permite que esta exista como entidad diferente en su entorno, regula el transito de sustancias desde y hacia lacélula.

LIPIDOS DE MEMBRANA:

1. FOSFOFLICERIDOS: están formados por una molécula de alcohol, como la glicerina, unida por un lado a un grupo fosfato y por otro a ácidos grasos. Forman bicapas lipidicas que son la base de las membranas celulares.
2. ESFINGOLIPIDOS:
3. COLESTEROL

Proteínas de membrana
llevan a cabo la mayoría de las funciones de la bicapa lipidica

Tipos de proteinas:

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