Resumen

Histología de aparato digestivo

El tubo alimentario mide alrededor de 9 metros. Procesa alimento de manera
que los nutrientes puedan absorberse y los residuos eliminarse. Funciones:
Ingesta y propulsión del alimento, digestión mecánica y segmentación,
digestión química y enzimática, secreción, absorción, compactación,
excreción y eliminación (defecación).

Estructura general: 4 capashistológicas
Mucosa:
Epitelio (con su Memb. Basal) reviste el lumen
Lámina propia (tej. conectivo laxo, vascularizado, con glándulas,
vasos y nódulos linfáticos)
Muscularis mucosae (capa circular interna y longitudinal externa de
músculo liso)
Submucosa:
Capa de tej. conectivo laxo (de distintas densidades) que rodea a la
mucosa
Sin glándulas (excepto en esófago y duodeno)
Plexo submucosode Meissner (de Sist. Nerv. Entérico, controla
motilidad de mucosa y submucosa, y la secreción de sus glándulas)
Muscular:
Capa muscular más gruesa, que tiene a cargo la actividad peristáltica
Músculo liso: circular interna, longitudinal externa
Plexo mientérico de Auerbach (entre las dos capas, regula su
actividad)
Serosa o adventicia:
Capa delgada de tejido conectivo laxo
Puede rodearseo no de epitelio escamoso simple (mesotelio) del
peritoneo visceral
En órgano Intraperitoneal: revestida de peritoneo, serosa
En órgano Retroperitoneal: adherida a pared del cuerpo por adventicia

Inervación del tubo digestivo:
Sistema nervioso entérico
Sistema autorrestringido, propio del tubo alimentario, desde esófago
hasta el ano.
Cuerpos celulares nerviosos y fibras relacionadas conlos plexos de
Meissner y Auerbach (existe interacción e interconexión entre ambos plexos)
P. mientérico de Auerbach: dirige motilidad peristáltica del tubo
(actúa a nivel de grandes partes del tubo digestivo)
P. submucoso de Meissner: función secretora, movimiento de la mucosa
y regulación del flujo sanguíneo localizado (actúa solo a nivel local)
Componentes sensoriales: en pared del tuboalimentario. Llevan
información sobre el contenido luminal, el estado muscular y secretorio,
hacia plexos tanto cercanos como distantes
Inervación simpática y parasimpática
Parasimpática: del nervio vago, excepto en colon descendente y recto,
que se inervan por terminaciones sacras. Estimula peristalsis, inhibe
músculos de esfínteres y desencadena la actividad secretoria.
Simpática: derivade nervios esplácnicos. Inhiben la peristalsis y
activan los músculos de los esfínteres.

Esófago:
Tubo muscular de 25 cm de largo, desde faringe bucal hasta el estómago.
Mucosa:
Epitelio plano estratificado no queratinizado. Células de Langerhans
entre el epitelio
Lámina propia: contiene glándulas cárdicas (mucosas) cerca del
estómago, que producen moco que recubre y lubrica elrevestimiento del
esófago, protegiéndolo mientras pasa el bolo.
Muscularis mucosae: fibras longitudinales de músculo liso, cerca del
estómago
Submucosa:
Contiene glándulas esofágicas (mucosas). También poseen algo de
componente seroso.
Plexo submucoso
Muscular externa:
Cicrular interna y longitudinal externa, pero:
Tercio superior: músculo esquelético
Tercio medio: esquelético y liso
Tercioinferior: músculo liso
Plexo de Auerbach, entre las dos capas musculares
Serosa o adventicia:
Recubierto por una adventicia hasta que perfora el diafragma, luego
se recubre de serosa.

Unión esófago-estómago: cambio abrupto de epitelio: de plano estratificado
no queratinizado a cilíndrico simple.

Estómago:
Porción más dilatada del tubo alimentario. Transforma el bolo alimenticio
en unlíquido viscoso llamado quimo. Lo vacía de forma intermitente en
alícuotas hacia el duodeno, a través del esfínter pilórico.
Posee una curvatura menor (cóncava) y una curvatura mayor (convexa).
4 regiones:
Cárdica (o cardíaca, relativo a cardias)
Fondo (cúpula a la izquierda del esófago, suele estar llena de gas)
Cuerpo (histológicamente igual al fondo)
Píloro (porción contraída en forma de...