resumen

Caso Krispy Kreme todo inicio en la década de los 30´s, donde Vernon Rudolph compro una tienda de donas en Paducath, Kentucky a Joe LeBau en cual consistía con los activos de la empresa, su fondocomercial, nombre de Krispy Kreme y los derechos sobre una receta secreta de donas con levadura que LeBau había creado algunos años antes en Nueva Orleans en la cual podríamos decir que una de susprimeras estrategias tomadas fue el mudarse al querer ellos tomar un mercado más grande y llegan a Nashville, Tennessee, el cual el negocio consistía en producir, comercializar y ofrecer donas reciénhechas.

El modelo de negocios de Krispy Kreme era bastante complejo y estandarizado. Su fuente de ingresos provenía de 3 actividades: las ventas realizadas en sus propias tiendas, las cuotas defranquicia de apertura de nuevas tiendas y regalías, y ventas de masa para preparar donas y de equipo de elaboración para las tiendas franquiciadas.

Una de las claves del éxito de Krispy Kreme eratener el control de cada paso del proceso de elaboración de las donas, tener la capacidad para entregar las donas calientes a los clientes tan pronto salieran del proceso de freído, la estandarizaciónde todos los establecimientos y su modelo de concesión de franquicias, los cuales permitieron una expansión acelerada y crecimiento de la compañía.

Este último fue muy atractivo para losinversionistas quienes estaban dispuestos a invertir aproximadamente $750,000 a $5 millones de dólares para la apertura de una tienda, que incluía la adquisición de la maquinaria y el coste del terreno. Sinembargo, este mercado no era nada fácil. La competencia por lograr la mayor participación de mercado y las estrategias para adquirir nuevos clientes era altamente peleada. Los principales rivales enesta industria son Dunkin Donuts, Winchell’s Donut House, Tim Hortons y LaMar’s Donuts.

Las compañías apostaban a la inversión en el mercado de las donas. Desde pequeñas panaderías hasta grandes...