resumen


Capitulo 1: Las Operaciones como Arma Competitiva
1. Defina:

▪ Proceso: actividad o conjunto de actividades mediante las cuales se transforma uno o más insumos para obtener uno o másproductos para los clientes.



▪ Administración de operaciones: diseño, dirección y control sistemático de los procesos que transforman los insumos en servicios y productos para los clientesinternos y externos.



2. Defina:

▪ Proceso anidado: es un subproceso. Es el concepto de un proceso dentro de otro proceso.


▪ Clientes externos: son usuarios finales o intermediarios (comofabricantes, instituciones financieras o comerciantes minoristas), que compran los servicios y/o productos terminados de la empresa.



▪ Clientes internos: empleados o procesos que dependen delos insumos de otros empleados o procesos del sistema para realizar su trabajo dentro de la organización.



▪ Proveedores externos: empresas o particulares que proporcionan los recursos,servicios, productos y materiales para cubrir las necesidades de corto y largo plazo de la empresa.



▪ Proveedores internos: empleados o procesos que suministran información importante o materialespara la organización.



3. Explique en detalle las diferencias y semejanzas de los procesos de servicio y los de manufactura.




▪ Diferencias

Las dos diferencias fundamentes en losprocesos de servicio y manufactura son:

a) La naturaleza de sus productos:

Los procesos de manufactura convierten los materiales en bienes que tienen una forma física que se denominaproducto. Los procesos de transformación cambian los materiales en una o más de las siguientes dimensiones:

• Propiedades físicas

• Forma

• Dimensión fija

• Acabado de la superficie

• Uniónde partes y materiales




Los productos de los procesos manufactureros son tangibles, por lo tanto, pueden producirse, almacenarse y transportarse en previsión de la demanda futura....