resumen

Procesos Catabólicos: Los polímeros biológicos esta formados por numerosos monómeros unidos entre sí, por enlaces de concentración, para establecerse estos provocan laperdida de una molécula de agua.
Hidrolisis: Ruptura que se produce cuando el enlace reacciona químicamente con agua, esta hidrolisis es catalizada por enzimas hidroliticas.
Lahidrolisis puede ocurrir en el tubo digestivo de los organismos pluricelulares o fuera del cuerpo por la libración de enzimas digestivas al exterior. En el citoplasmas y en loslisosomas también puede ocurrir.
Catabolismo de los hidratos de carbono: Los polisacáridos y olidosacaridos que se hidrolizan en el tubo digestivo se obtienen monosacáridos, queson trasladados por vías sanguíneas a todas las células del cuerpo, entre ellos se encuentra la glucosa que ingresa a la célula por difusión facilitada para luego ser degradada.si la célula es una célula del hígado o una célula muscular, la glucosa puede provenir de la hidrolisis de glucógeno que ella misma almacena.
La glucosa puede ser degradadatotal o parcialmente, se distinguen los siguientes procesos:
Respiración: Degradación completas de moléculas orgánicas a inorgánicas
Fermentación: Degradación incompleta demoléculas orgánicas a moléculas más pequeñas.
Respiración aeróbica: Necesita de oxigeno, es el aceptor final de electrones
Respiración anaeróbica: No necesita de oxigeno y elaceptor de electrones es otra molécula
en la respiración se liberan mas energía que en la fermentación.
La fermentación es una respiración anaeróbica, ya que, tiene como ultimoaceptor una molécula que la misma célula produce y siempre se da en ausencia de oxigeno.
Respiración
Ya se anaeróbica o aeróbica constan de las siguientes etapas