Resumen
Páginas: 2 (426 palabras)
Publicado: 8 de octubre de 2012
2 El departamento de pisos
2.1 OBJETIVOS Y FUNCIONES
El departamento de pisos esta adjunto al de recepcion,conserjeria y comunicación.Sus objetivos son la limpieza y la vigilancia de lasinstalaciones.
Tambien desarolla las siguientes opciones:
limpieza de habitaciones,etc.
Lavado,secado y planchado de la ropa de clientes.
Lavado,secado y planchado de la ropa del hotel.
Mantenimientopreventivo de las instalaciones del hotel.
Gestion de stocks para el desarrollo de sus tareas (ropa, utiles de limpieza, productos de limpieza, minibares...)
2.2 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA Y FUNCIONALAntes de abordar los sistemas organizativos de los hoteles,podemos o definir la palabra organizar como estructurar o planificar la realizacionde algo. De esto se deduce que, partiendo de las diferentes tipologias de establecimientos y de sus respectivos fines,podemos establecer distintas formas de organización:
A. Organización linialEste tipo de organización deposita la responsabilidad del departamento entre jefes,que manejan al personal (camareras de pisos,limpiadoras, recepcionistas,camareras de restaurante, etc.) las tareas arealizar.
Podemos destacar las siguientes ventajas:
La responsabilidad y autoridad estan claramente definidas.
Las decisiones se adoptan de forma rapida.
Se fomenta la polivancia del personal.Como inconvinientes citaremos:
La falta de especializacion anteriormente citada, dificulta el optimo rendimiento del departamento.
Es dificil el seguimiento y supervision de todas lastareas, ya que todo debe revisarlo la misma persona.
Esta organización se usa en hoteles con un numero de habitaciones no muy elevado.
B.Organizacion funcional
Clasifica todas las tareas a desarollaren cada departamento y asigna a cada area del mismo las que por naturaleza le corresponden. Tiene las siguientes ventajas:
Facilita la especializacion:
Fomenta la relacion interdeparlamentar...
2.1 OBJETIVOS Y FUNCIONES
El departamento de pisos esta adjunto al de recepcion,conserjeria y comunicación.Sus objetivos son la limpieza y la vigilancia de lasinstalaciones.
Tambien desarolla las siguientes opciones:
limpieza de habitaciones,etc.
Lavado,secado y planchado de la ropa de clientes.
Lavado,secado y planchado de la ropa del hotel.
Mantenimientopreventivo de las instalaciones del hotel.
Gestion de stocks para el desarrollo de sus tareas (ropa, utiles de limpieza, productos de limpieza, minibares...)
2.2 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA Y FUNCIONALAntes de abordar los sistemas organizativos de los hoteles,podemos o definir la palabra organizar como estructurar o planificar la realizacionde algo. De esto se deduce que, partiendo de las diferentes tipologias de establecimientos y de sus respectivos fines,podemos establecer distintas formas de organización:
A. Organización linialEste tipo de organización deposita la responsabilidad del departamento entre jefes,que manejan al personal (camareras de pisos,limpiadoras, recepcionistas,camareras de restaurante, etc.) las tareas arealizar.
Podemos destacar las siguientes ventajas:
La responsabilidad y autoridad estan claramente definidas.
Las decisiones se adoptan de forma rapida.
Se fomenta la polivancia del personal.Como inconvinientes citaremos:
La falta de especializacion anteriormente citada, dificulta el optimo rendimiento del departamento.
Es dificil el seguimiento y supervision de todas lastareas, ya que todo debe revisarlo la misma persona.
Esta organización se usa en hoteles con un numero de habitaciones no muy elevado.
B.Organizacion funcional
Clasifica todas las tareas a desarollaren cada departamento y asigna a cada area del mismo las que por naturaleza le corresponden. Tiene las siguientes ventajas:
Facilita la especializacion:
Fomenta la relacion interdeparlamentar...
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