resumen

Antecedentes
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Probablemente la civilización se inicio cuando el hombre antiguo
aprendió sembrar y cultivar plantas que utilizaba para su alimentación y
la de sus animales, con el paso del tiempo también fue utilizada para el
vestido, ornamento y medicinales (Hutson y Dake 1984) .

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Existió una extensa literatura agrícola en los tiempos de los romanos
que se ha mantenido hastanuestros tiempos, los conocimientos de esa
época fueron recogidos y condensados en un volumen en el año 1240 por
un senador de Bolonia llamado Petrus Crescentius, cuyo libro popular
trata de agricultura, este fue reimpreso hasta el siglo XVI y XVII

en

Europa como un tratado importante.
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Durante el siglo XV y XVI aparecieron otros libros de agricultura, primero
en Italia y más tarde enFrancia, en algunos de ellos se encontraron
ingeniosas especulaciones, por ejemplo decía Palissy en 1553:

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Admitirá que cuando se entierra estiércol, lo hace para devolver al suelo
algo que había sido extraído previamente.

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Cuando se quema una planta, se reduce a una ceniza salina llamada
álcali por los alquimistas y filósofos de la época.

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Todo tipo de planta, sin excepción,contiene alguna clase de sal.

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No ha visto como algunos agricultores queman la paja del trigo producida
en una parcela antes de sembrar por segundo año consecutivo.

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En las cenizas se encuentran la sal de que la paja había extraído del
suelo y actuando así este suelo resulta mejorado.

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Al ser quemado sobre el terreno, sirve como abono ya que devuelve a
aquel lassubstancias que habían sido extraídas previamente.

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Estos fueron los comienzos de la química agrícola, y muchas de estas de
confirmaron más tarde cuando los hombres de ciencia aprendieron la
necesidad de experimentar. (Urbano T. P. y Rojo H. C.)

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Es posible que se descubriera muy pronto que los estiércoles, residuos
vegetales descompuestos,

cadáveres y restos de animales y la sangreaumentaban la fertilidad de la tierra, esto se debe a un antiguo dicho “la
corrupción es la madre de la vegetación”

a pesar de ello los primeros

investigadores ignoraron esta antiguo afirmación cuando buscaban el
“principio” de la vegetación para explicar los fenómenos relacionados
con la fertilidad del suelo y el desarrollo de las plantas
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En este contexto Francis Bacon, LordVerulam, creyó que el agua era el
principal alimento de las plantas y que el papel del suelo se limitaba a
mantenerlas en pie y a protegerlas del frió y calor excesivo; consideraba
también que cada planta, extraía del suelo un jugo particular.

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Van Helmont consideraba que el agua era el único nutriente de las
plantas, según experimento que realizo con una planta de sauce

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Robert Boyle( ) repitió el experimento con un tipo de calabaza y obtuvo
resultados similares, además

destilo las plantas y concluyo, muy

acertadamente que los productos obtenidos “sal, espíritu, tierra y aceite,
puede producirse a partir del agua”. Sin embargo su conclusión es
incorrecta ya que escaparon dos factores de las observaciones de Van
Helmont, el papel jugado por el aire y por las dosonzas perdidas del
suelo.
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1600 con Jan Van Helmont llevados a cabo un experimento para
determinar que substancias hacen crecer a las plantas

mostró que las

plantas obtienen sustancias del agua.
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Él plantó un retoño de sauce de 5 libras en un tubo que contenía 200
libras de tierra seca la cual fue cubierta para mantenerla aislada del
polvo, después de 5 años de riego regular conagua de lluvia él encontró
que el retoño del sauce aumentado en peso a 160 libras, mientras la
tierra perdió menos de 2 onzas.

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El concluyo, que las plantas obtienen sustancias para su crecimiento del
agua,

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fue correcta, sin embargo él no comprendió que también requieren
dióxido de carbono y oxígeno del aire

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En 1804 De Saussure expuso el principio

de que las plantas...