RESUMEN

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La historia comienza al final del siglo XIX alrededor de la Revolución Mexicana. Según la costumbre mexicana la hija menor de la familia no puede casarse porque sudeber es permanecer al lado de su madre y cuidarla hasta que ella muera. Esta tradición se practica en la casa de doña Elena la cual tiene tres hijas: Rosaura, Gertrudis y Tita. Mamá Elena es una mujerrígida y dominante. Tita, la hija menor, conoció a Pedro y ambos se enamoran esto en una fiesta que se ofreció en la casa de Tita. El decide pedirla en casamiento pero doña Elena impide darle a Titacomo esposa y le ofrece a Rosaura su hija mayor. Pedro acepta la propuesta de doña Elena. Según él esa es la única manera para estar cerca de la mujer que ama-Tita. Esta situación le causa tristeza aTita y a través de su cocina sus sentimientos y emociones son traducidos a aquellos que la comen, en cada bocado se distinguía la tristeza de Tita. Pedro y Rosaura tienen un hijo y Tita lo cría como sifuera suyo. Sin embargo a los meses doña Elena decidió que Pedro, Rosaura y el bebé se vayan a vivir a Texas donde tendrán acceso a medicina y doctores. Lo hace para separarlos porque doña Elenasospecha que ellos tienen algo que ver y que aún no han olvidado su amor el cual a toda costa trataba de separar. La separación de Tita le causa la muerte al bebé porque ya no tiene quien le dé lechematerna ya que a Rosaura no producía la leche que su bebe necesitaba. La muerte del niño le causa un desequilibrio mental a Tita. Cuando Tita se va se lleva su enorme cobija que ella ha tejido yrepresenta sus noches de vela por Pedro. Durante muchos meces Tita no habla y está en su propio mundo. Cuando su criada y amiga de infancia Chencha le lleva un caldito de cola de res Tita sorprendentementeempieza a hablar. Regresa al rancho para el entierro de su madre y una vez más se reencuentra con Pedro. Tiempo después Rosaura y Pedro vuelven a tener una hija a la cual llamó Esperanza quien como...