Resumenes

CONSULTORIA ADMINISTRATIVA Y EMPRESARIAL PARA LA
PANADERIA DON CHUCHO JC



INTEGRANTES

JENNY CAROLINA ROMERO
JOHNNY ELIAS ALVARADO ROPERO
NESTOR CASTILLO
CESAR AUGUSTO URREGO MORERA







FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y ECONÓMICAS
MODALIDAD A DISTANCIA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
CHIA CUNDINAMARCA
2013

CONSULTORIA ADMINISTRATIVA Y EMPRESARIAL PARA LA
PANADERIADON CHUCHO J C




INTEGRANTES

JENNY CAROLINA ROMERO
CC. 1072641601
JOHNNY ELIAS ALVARADO ROPERO
CC. 1090367652
NESTOR CASTILLO
CC. 11341688
CESAR AUGUSTO URREGO MORERA
CC. 3099562



PRESENTADO COMO REQUISITO AL DIPLOMADO DE ALTA GERENCIA


FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y ECONÓMICAS
MODALIDAD A DISTANCIA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
CHIA CUNDINAMARCA
2013

CONTENIDOINTRODUCCION
4

CAPITULO UNO

1
HISTORIA DE LA EMPRESA
5

CAPITULO DOS

2.1
ANALISIS DEL ENTORNO ECONOMICO Y POLITICO
7
2.2
ANALISIS DEL MERCADO
8
2.2.1
DIAMANTE DE PORTER
18
2.2.2
CADENA DE VALOR
19
2.3
ANALISIS FINANCIERO
20
2.4
ANALISIS AMBIENTAL
25
2.5
ANALISIS LEGAL
26
2.6
ANALISIS DEL TALENTO HUMANO
28
2.7
PRESENTACION Y EVALUACION DE LA MISION Y VISION35

CAPITULO TRES

3
DIAGNOSTICO INTERNO
40
3.1
MATRIZ EFI


CAPITULO CUATRO

4
DIAGNOSTICO EXTERNO
43
4.1
MATRIZ EFE
44

CAPITULO CINCO

5
MATRIZ DOFA
46
5.1
MATRIZ PEYEA
49
5.2
MATRIZ IE
51

CAPITULO SEIS

6
MATRIZ MPC
52

CAPITULO SIETE

7
BALANCE SCORE CARD
54

CAPITULO OCHO

8
CONCLUSIONES
61
8.1
RECOMENDACIONES
63

BIBLIOGRAFIA
64INTRODUCCION



La importancia de la creación de empresa no es solo en crearla sino poder sostenerla y ser competitiva a un mercado exigente y complicado, para esto la importancia de tener una estructura sólida desde sus cimientos teniendo objetivos claros de lo que se quiere lograr a futuro, son muchos emprendedores que dan cuerpo y alma en la creación de empresa pero que con eltiempo quedan en la mediocridad por no tener la capacidad de consolidarse como tal y quedan relegadas a un negocio familiar pequeño sin aspiraciones, solo sobreviviendo con lo del día a día.
Este trabajo se hace como requisito de grado para la universidad de pamplona, en el cual como un grupo de 4 estudiantes de último semestre hemos conformado un equipo de trabajo llamado CONSULTORESEMPRESARIALES, ofreciendo nuestros servicios en la población de chía a una panadería local con ayuda y aceptación de su dueño Jesús Carrillo, para nosotros es la oportunidad de dar a reconocer todos los conocimientos adquiridos en el transcurso de nuestra carrera de Administración de Empresas y Contaduría publica.
En este consultorio pretendemos reseñarle al empresario la forma de cómo implementarestrategias para optimizar su empresa y llevarla al éxito que anhela.
OJO: REDACCION, ESTA LA IDEA PRINCIPAL PERO ES ENREDADA.







CAPITULO UNO

1. HISTORIA DE LA EMPRESA

Para el año 1995 nace en pueblo de Chía Cundinamarca la Panadería Don Chucho J C, donde su propietario Jesús Carrillo funda esta pequeña empresa panificadora en el barrio 20 de Julio, con la ayuda de su esposa ysu hija. Sus sueños eran grandes y con la visión de obtener recursos para el mejoramiento de calidad de vida de su hogar; decidió comenzar su proyecto con un horno de gavetas, una cilindradora, un cuarto de crecimiento, una artesa y una vitrina pequeña.
Al pasar el tiempo, no fue muy fácil que las ventas del negocio se fueran dando pero con esfuerzo y sacrificios para el año 1997 ya tenían susclientes fijos, solo con la parte de la panadería, sus servicios se redujeron solo a la panadería pero con una demanda mucho mayor.
Así en el año 2000, Don Jesús toma la decisión de que su negocio debía ampliarse y tener una mejor maquinaria para ofrecer una mejor calidad en sus servicios, tomando un préstamo con el Banco de Bogotá compra un horno rotatorio, una mojadora y una batidora; su...