Reticulo endoplasmatico

II) La célula

4) Sis. de membranas

4) SISTEMAS DE MEMBRANAS DEL CITOPLASMA
El citoplasma se encuentra compartimentado por un complejo sistema de estructuras formadas por membranas biológicas relacionadas entre sí tanto físicamente como por la función que realizan, por lo que las estudiaremos conjuntamente. Estos orgánulos son: Retículo endoplasmático granular (REG) Retículo endoplasmáticoliso (REL) Aparato de Golgi (AG) Lisosomas y peroxisomas Vacuolas

Fig. 1 Esquema de una célula visto al M.E.T. en el que se observan diferentes estructuras constituídas por membranas. (P.A.U. de septiembre de 1997).

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO (RE) Es un complejo sistema de tubos, sacos y cisternas constituidos por membranas biológicas y que pueden ocupar una gran parte de la célula. Existen dostipos de retículo endoplasmático: el retículo endoplasmático liso (REL) y el retículo endoplasmático rugoso o granular (REG). En el REG se observan adheridos a las membranas unos gránulos: los ribosomas. En el REL no existen éstos gránulos y sus estructuras tienen formas más tubulares. También se diferencian en la función. Las estructuras que forman el retículo endoplasmático granular se disponengeneralmente en capas concéntricas paralelas al núcleo celular (como las hojas del bulbo de una cebolla). Es de destacar que la envoltura nuclear es en realidad una estructura derivada del retícu lo endoplasmático. El retícu lo endoplasmático granular (REG) está muy desarrollado en las células que por su función deben de realizar una activa labor de sínte sis, como es el caso de las células delpáncreas y las células hepáticas. Si un animal es sometido a un ayuno prolongado, el REG de sus células pancreáticas se reduce

Fig. 2 Elementos del retículo endoplasmático.

Fig. 3 Microfotografía al microscopio electrónico de elementos del retículo endoplasmático granular.

J. L. Sánchez Guillén

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considerablemente. Por elcontrario, si se le suministra una rica dieta alimenticia, el REG se recupera. Esta recuperación se realiza a partir de zonas próximas a la envoltura nuclear.

RIBOSOMAS

Son pequeños orgánulos invisibles al microscopio óptico y poco visibles al electrónico, no pudiéndose casi ni adivinar su estructu ra. Invaden en gran número el citoplasma y pueden estar libres o adheridos a las membranas del retículoendoplasmático granular. Los que están adheridos al REG intervienen en la síntesis de las proteínas de las membranas o de aquellas destinadas al exterior. Los ribosomas están constituidos básicamente por proteí nas y ARN-r (40% de proteínas y 60% de ARN ribosomal). Están formados por dos subunidades: la subunidad mayor y la subunidad menor. En el citoplasma ambas están separadas pero puedenvolver a unirse en el momento de la síntesis de proteí nas.

Fig. 4

Ribosomas y polirribosomas.

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Fig. 5 Ultraestructura del ribosoma. 1) Subunidad menor (40S). 2) Subunidad mayor (60S). 3)Ribosoma completo (80S).

EL APARATO DE GOLGI (AG) Está formado por unos conjuntos de sacos concéntricos muy apretados, mucho más concentrados y de menor tamaño que los del retículo endoplasmáticogranular y sin ribosomas. Cada conjunto de sacos es un dictiosoma. El número de dictiosomas por célula varía entre 5 ó 6 a algunas decenas, en función del tipo de célula y de su estado funcional. Todos ellos se encuentran relacionados física y funcionalmente. Los dictiosomas presentan dos caras: una convexa, la cara de formación, y otra cóncava, la cara de maduración. De esta última se vandesprendiendo pequeñas vacuolas que se independizan y que reciben el nombre de vesículas de secreción. El AG se encuentra en permanente trans-

Fig. 6

Dictiosoma del aparato de Golgi.

Fig. 7 Esquema de un dictiosoma del aparato de Golgi. 1) Vesículas de secreción. 2) Sáculos. 3) Vesículas de transición. 4) Retículo endoplasmático granular.

J. L. Sánchez Guillén

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