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Cupcakes de Vainilla
Te enseñamos a preparar de una forma muy fácil la receta básica de estos ricos Cupcakes de Vainilla típicos de Magnolia Bakery (NY).



Cupcakes de Vainilla
Receta para12 cupcakes
Ingredientes:
150gr de mantequilla
200gr de azúcar
2 huevos
200gr harina para bizcochos
2 cucharadas de nata
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de esencia devainilla
Ingredientes para el frosting:
200gr de mantequilla
200gr de azúcar glas
200gr de queso de untar (tipo Philadelphia)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Receta de cupcakes de VainillaPrecalienta el horno a 180°C.
En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 150gr de mantequilla junto con los 200gr de azúcar hasta obtener una textura ligera yespumosa. Sin dejar de batir, añade un huevo y cuando esté bien mezclado añadir el otro huevo y a continuación las 2 cucharadas de nata.
En otro bol, tamiza los 200gr harina, la cucharadita de esencia devainilla y la cucharadita de levadura en polvo. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quedeconsistente.
Deja enfriar los cupcakes.
 
Cómo preparar el frosting de vainilla:
En un cazo a fuego lento añade la esencia de vainilla y los 200gr de mantequilla. Una vez derretida la mezcla añade los200gr de azúcar glas y los 200gr de queso de untar. Retira el cazo del fuego y remueve bien la mezcla. Déjala enfriar hasta que coja suficiente consistencia para poder untarla.


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Receta para 10 cupcakes
Ingredientes:
125gr de mantequilla
125gr de azúcar
2 huevos
100gr harina para bizcochos
75gr de cacao en polvo
Media cucharadita de esencia de...