Retos De Profesores

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Control de la reproducción y producción de semillas de bivalvos en sistemas controlados
Gloria Martínez Guzmán
Departamento de Biología Marina, Universidad Católica del Norte Coquimbo, Chile E-mail: gmartine@ucn.cl

Martínez-Guzmán, G. 2008. Control de la reproducción y producción de semillas de bivalvos en sistemas controlados. En A. Lovatelli, A. Farías e I. Uriarte (eds). Estadoactual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura: factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO. 20–24 de agosto de 2007, Puerto Montt, Chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura. No. 12. Roma, FAO. pp. 267–275.

RESUMEN
Se describen brevemente los factores ambientales o exógenos que afectan el proceso reproductivo de los moluscosbivalvos, profundizando luego en aquellos factores, de naturaleza endógena, que determinan la respuesta reproductiva ante las variables ambientales. Se resumen resultados de estudios referentes a la regulación de la reproducción en el pectínido Argopecten purpuratus, especie modelo usada por los autores, considerando que es uno de los moluscos de mayor producción en Chile y que es un hermafroditafuncional. Los conocimientos generados acerca del control del desove llevaron a desarrollar una metodología para eliminar la auto-fecundación en este pectínido y se presentan los resultados más relevantes al respecto. De esta forma se pone a disposición de los cultivadores de esta especie y de otros moluscos, también hermafroditas funcionales, una tecnología que puede aportar al mejoramiento de suproducción.

ABSTRACT
This document briefly describes the exogenous factors affecting the reproductive process of bivalves. It also examines, in depth, the endogenous factors determining the reproductive answer to those environmental variables. Studies on the reproduction control of the pectinid Argopecten purpuratus are summarized. This species, one of the most commercially important molluscsin Chile, has been used by the author for this study due to its reproductive strategy. The author knowledge of spawning control led her to develop a method to eliminate self-fertilization of this pectinid, the most relevant results of which are presented herein. An enhanced hatchery technology is available to farmers for this species and another functional hermaphrodites, which may lead toimproved production levels.

INTRODUCCIÓN El éxito en la industria de la acuicultura depende en gran medida de la disponibilidad de juveniles de alta calidad que puedan crecer rápidamente hasta un tamaño comercial. Existen muchos factores, tanto endógenos como exógenos, que afectan tanto el

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Cultivo y manejo de moluscos bivalvos en América Latina

desempeño de las larvas como el de losjuveniles tempranos y tardíos. Son tres etapas principales en las cuales puede manifestarse el efecto de esos factores: • Desarrollo de las gónadas y gametos • Desove y fecundación • Desarrollo y crecimiento de la progenie Considerando que los factores endógenos son más difíciles de manejar experimentalmente, los esfuerzos destinados a controlar la producción de semillas se han dirigido a los denaturaleza exógena, principalmente a aquellos que se refieren a la dieta y temperatura. FACTORES EXÓGENOS QUE AFECTAN EL CICLO REPRODUCTIVO Entre los factores exógenos más significativos se pueden nombrar: la temperatura, el alimento, fotoperíodo, salinidad, etc. Efecto del alimento Numerosos estudios han sido enfocados a analizar el efecto de las dietas y sus diferentes componentes nutricionalestanto sobre la maduración gonadal como sobre el desarrollo larval en los bivalvos. Aunque estos aspectos serán revisados en otra presentación podemos señalar que nuestro grupo ha realizado estudios para mejorar el acondicionamiento de reproductores de Argopecten purpuratus en los cuales hemos demostrado que una dieta mixta de microalgas y enriquecida en lípidos insaturados permite mejorar los...