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Páginas: 16 (3868 palabras)
Publicado: 27 de marzo de 2011
Instituto Tecnológico de Hermosillo
SEMAC
GASTO METABOLICO DE ENERGIA
Indice • • • • • • • Introducción Conceptos Básicos de Metabolismo Métodos Usados para Evaluar la Demanda Metabólica de una Tarea Desarrollo del Método Predictivo AAMA Cálculos del Modelo Interpretación de los Resultados de los Cálculos Recomendaciones para el Rediseño de la Tarea
Introducción Los trabajos de manejomanual de materiales levantar requieren una caja,
actividades
físicas
tales
como
empujar/jalar un carro, o cargar un objeto. En un proceso llamado metabolismo, el cuerpo convierte la comida y
utiliza el oxigeno para dar a los músculos la energía química necesaria para producir movimiento.
Cuando
la
actividad
física
se
incrementa,
la
demanda
muscular deesa energía química también se incrementa y el cuerpo responde incrementando el ritmo cardiaco y
respiratorio.
Cuando no se alcanzan los requerimientos musculares, (el gasto metabólico de energía excede la capacidad corporal de producir energía: esta capacidad es llamada Máximo
Poder Aeróbico), se produce la fatiga física y se puede desarrollar un accidente cardiovascular. La fatiga físicacompromete trabajador. la precisión, productividad y seguridad del
Gasto Metabólico de Energía..1
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Este
modelo una
estima tarea
los
requerimientos el
de
energía
para
ejecutar
(calculando
metabolismo
total).
Este valor es comparado con el Máximo Poder Aeróbico del trabajador (Capacidad de Trabajo Físico) pararevelar el grado de fatiga física que producirá un trabajo de manejo manual de materiales.
Conceptos Básicos de Metabolismo
Los siguientes principios y definiciones facilitaran el entendimiento del modelo metabólico.
1. El Máximo Poder Aeróbico es el mayor Gasto Metabólico de Energía que una persona puede mantener. Cuando se aplica al trabajo, el Máximo Poder Aeróbico es llamadofrecuentemente Capacidad de Trabajo Físico (CTF) y es expresada en kcal/min.
2. CTF es afectada por: ⇒ edad: ⇒ ritmo después de los 20 años de edad, la CTF
disminuye cardiaco máximo: al disminuir el ritmo
cardiaco, disminuye la CTF (el ritmo cardiaco máximo disminuye con la edad) ⇒ salud: al mejorar la salud, se incrementa la CTF ⇒ sexo: la CTF para un hombre normal y saludable de 35 años de yedad es de 16 de kcal/min. años de Para edad una es mujer de 12 normal saludable 35
kcal/min. ⇒ duración del trabajo: La CTF se puede reducir hasta en un 40% cuando se compara una tarea ejecutada por
Gasto Metabólico de Energía..2
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dos
horas
con
la
misma
tarea
ejecutada
por
ocho
horas.
El
Máximo es
Poder elAeróbico 33% de la
para CTF.
ocho
horas
de la
trabajo
continuo
Entonces,
capacidad
limite es: ⇒ aproximadamente 5.2 kcal/min para un hombre normal y saludable de 35 años de edad. ⇒ Aproximadamente 4.0 kcal para una mujer normal y
saludable de 35 años de edad.
Hay
una
variabilidad
considerable
de
la
CTF
entre
trabajadores. Algunosergomonistas estiman que el 80% de los hombres tienen una CTF menor a 5.2 kcal/min. Las
decisiones de diseño se tienen que hacer considerando que para un trabajo con una duración dada, hay diferentes
valores de gasto metabólico de energía para la población de trabajadores
El
metabolismo
total
de
un
trabajo
es
el
metabolismo
requerido para ejecutar las actividades de untrabajo en particular. El metabolismo total es también llamado la demanda de metabolismo del trabajo y requerimientos de energía del trabajo.
Métodos Usados para Evaluar la Demanda Metabólica de una Tarea
Hay
diferentes
métodos
para
determinar
la
demanda
metabólica de un trabajo.
Gasto Metabólico de Energía..3
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SEMAC...
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GASTO METABOLICO DE ENERGIA
Indice • • • • • • • Introducción Conceptos Básicos de Metabolismo Métodos Usados para Evaluar la Demanda Metabólica de una Tarea Desarrollo del Método Predictivo AAMA Cálculos del Modelo Interpretación de los Resultados de los Cálculos Recomendaciones para el Rediseño de la Tarea
Introducción Los trabajos de manejomanual de materiales levantar requieren una caja,
actividades
físicas
tales
como
empujar/jalar un carro, o cargar un objeto. En un proceso llamado metabolismo, el cuerpo convierte la comida y
utiliza el oxigeno para dar a los músculos la energía química necesaria para producir movimiento.
Cuando
la
actividad
física
se
incrementa,
la
demanda
muscular deesa energía química también se incrementa y el cuerpo responde incrementando el ritmo cardiaco y
respiratorio.
Cuando no se alcanzan los requerimientos musculares, (el gasto metabólico de energía excede la capacidad corporal de producir energía: esta capacidad es llamada Máximo
Poder Aeróbico), se produce la fatiga física y se puede desarrollar un accidente cardiovascular. La fatiga físicacompromete trabajador. la precisión, productividad y seguridad del
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Este
modelo una
estima tarea
los
requerimientos el
de
energía
para
ejecutar
(calculando
metabolismo
total).
Este valor es comparado con el Máximo Poder Aeróbico del trabajador (Capacidad de Trabajo Físico) pararevelar el grado de fatiga física que producirá un trabajo de manejo manual de materiales.
Conceptos Básicos de Metabolismo
Los siguientes principios y definiciones facilitaran el entendimiento del modelo metabólico.
1. El Máximo Poder Aeróbico es el mayor Gasto Metabólico de Energía que una persona puede mantener. Cuando se aplica al trabajo, el Máximo Poder Aeróbico es llamadofrecuentemente Capacidad de Trabajo Físico (CTF) y es expresada en kcal/min.
2. CTF es afectada por: ⇒ edad: ⇒ ritmo después de los 20 años de edad, la CTF
disminuye cardiaco máximo: al disminuir el ritmo
cardiaco, disminuye la CTF (el ritmo cardiaco máximo disminuye con la edad) ⇒ salud: al mejorar la salud, se incrementa la CTF ⇒ sexo: la CTF para un hombre normal y saludable de 35 años de yedad es de 16 de kcal/min. años de Para edad una es mujer de 12 normal saludable 35
kcal/min. ⇒ duración del trabajo: La CTF se puede reducir hasta en un 40% cuando se compara una tarea ejecutada por
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dos
horas
con
la
misma
tarea
ejecutada
por
ocho
horas.
El
Máximo es
Poder elAeróbico 33% de la
para CTF.
ocho
horas
de la
trabajo
continuo
Entonces,
capacidad
limite es: ⇒ aproximadamente 5.2 kcal/min para un hombre normal y saludable de 35 años de edad. ⇒ Aproximadamente 4.0 kcal para una mujer normal y
saludable de 35 años de edad.
Hay
una
variabilidad
considerable
de
la
CTF
entre
trabajadores. Algunosergomonistas estiman que el 80% de los hombres tienen una CTF menor a 5.2 kcal/min. Las
decisiones de diseño se tienen que hacer considerando que para un trabajo con una duración dada, hay diferentes
valores de gasto metabólico de energía para la población de trabajadores
El
metabolismo
total
de
un
trabajo
es
el
metabolismo
requerido para ejecutar las actividades de untrabajo en particular. El metabolismo total es también llamado la demanda de metabolismo del trabajo y requerimientos de energía del trabajo.
Métodos Usados para Evaluar la Demanda Metabólica de una Tarea
Hay
diferentes
métodos
para
determinar
la
demanda
metabólica de un trabajo.
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