Revisado Ss Alimentaci N FTC Jaime Torres

CONTRATO DE PRESTACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
ACTUALIZACION


En Talca a 02 de Enero de 2015, entre Central Frutícola San Clemente S.A.,RUT 76.031.594-K, en adelante LA EMPRESA, representada por Don Anton Walter Kerum Becerra, ambos con domicilio en Longitudinal Sur Kilómetro 259, Maule, Talca, por una parte y por la otra la empresa COMERCIAL y SERVICIOS FTC S.A., RUT 76 .069.616-1, enadelante La CONCESIONARIA, representada por Don (a) Jaime Antonio Torres Tapia, Rut 9.645.042-7 ambos domiciliados en Fundo San Valentín, Kilometro 6.5, Camino Duao, se ha convenido el siguiente CONTRATO DE PRESTACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION:


PRIMERO:
Por el presente instrumento, La Empresa, contrata los servicios de La Concesionaria, quien se compromete a prestar servicios de alimentaciónpara el personal que trabaja en planta industrial ubicada en Longitudinal Sur Kilómetro 259, Maule, Talca.


SEGUNDO:
Para la adecuada operación del servicio de alimentación, las obligaciones de La Empresa y de La Concesionaria son las indicadas en el siguiente cuadro:

Aportes
Empresa
Concesionaria
- Consumos básicos (agua, luz, gas)
X

- Desratización y desinsectación permanente
X

- Sanitizacióny desinfección mensual
X

- Mantención técnica de equipos de cocina

X
- Mantención de mobiliario de comedor

X
- Vales o sistema de control de atención de personal
X

- Equipamiento de cocina

X
- Vajilla (loza, cuchillería, bandejas, alcuzas, etc.)

X
- Utensilios de cocina (ollas, fuentes, etc.)

X
- Reposición de Vajilla (1 vez al año)

X
- Reposición de utensilios de cocina

X





Seráobligación de La Concesionaria restituir los bienes de La Empresa en el mismo estado que los reciba, habida consideración del desgaste producido por su uso legitimo, reponiendo los bienes deteriorados, destruidos, perdidos o robados, sin excepción alguna.

Con el objeto de brindar una mejor atención a los usuarios, y a su discreción, La Concesionaria podrá a su exclusivo costo, instalar otrosequipos de su propiedad, o efectuar mejoras a la infraestructura del casino, previo acuerdo escrito con La Empresa.

Estas obras podrán ser fiscalizadas por La Empresa, sin perjuicio que La Concesionaria asuma la responsabilidad por la ejecución y calidad de las mismas.

Asimismo, será de cargo y responsabilidad de La Concesionaria obtener del Ministerio de Salud o de la autoridad competente, laautorización para que el referido local funcione como casino, autorización que deberá mantenerse vigente durante toda la duración de este contrato.


TERCERO:
La Concesionaria se compromete a aplicar todas las normas de higiene y salubridad que la Ley establece para la manipulación de los alimentos, extendido a todas las personas que intervengan en el proceso diario.


La Concesionaria se obliga aproporcionar una atención esmerada y eficiente a las necesidades de alimentación del personal dependiente de La Empresa, sin que pueda convenir atención a usuarios ajenos a esta. Para ello deberá contratar a su cargo y bajo su exclusiva responsabilidad personal idóneo y suficiente.


La Concesionaria se obliga a tomar las medidas necesarias para que:

1. Su personal use uniforme, delantales limpios decolor claro, zapatos adecuados, se cubra totalmente el pelo y use mascarilla cuando proceda.
2. El personal manipulador de alimentos cuente con los exámenes y controles de salud establecidos en el ordenamiento jurídico pertinente y los suficientes para asegurar la inocuidad de los alimentos que procese.
3. El personal practique todas las normas de higiene en la manipulación de alimentos con elfin de prevenir enfermedades alimentarias.
4. Se designe un supervisor para efectos de control e interacción con el personal del área de personas de la compañía.
5. Se implemente un sistema que permita efectuar los reemplazos del personal faltante en forma oportuna.


CUARTO:
Será de responsabilidad de La Concesionaria la limpieza de cocina y comedor, como asimismo la extracción de basura y...