REVISI N AMBIENTAL INICIAL

REVISIÓN AMBIENTAL
INCIAL
ELABORADO PARA LA EMPRESA SHIWI SA

CURSO: SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL
PROFESOR: SERGIO PACSI
EQUIPO DE TRABAJO: GEORGE GUTARRA CAMPOS, CARLOS ENCISO
OJEDA, LUCIANA CHÁVEZ RODRÍGUEZ
AÑO: 2011 - II

Miércoles, 12 de octubre de 2011

REVISIÓN AMBIENTAL INCIAL

REVISIÓN AMBIENTAL INICIAL – EMPRESA SHIWI SA

I.

RESUMEN Y COMENTARIOS

2

1.
2.

ASPECTOS E IMAPCTOSMEDIOAMBIENTALES MÁS SIGNIFICATIVOS
RECOMENDACIONES PRINCIPALES

2
3

II.

INTRODUCCIÓN

4

III.

PANORÁMICA E INFORMACIÓN GENERAL

4

1.
2.
3.

IV.

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
SITIO DE OPERACIONES
UBICACIÓN EN RELACIÓN CON LOS RECEPTORES DE RIESGOS Y ALREDEDORES

4
5
5

REVISIÓN DE PRÁCTICAS DE GESTIÓN MEDIO AMBIENTAL

6

1.
2.
3.
4.

COMPROMISO Y POLÍTICA
PLANIFICACIÓN
IMPLANTACIÓN Y FUNCIONAMIENTOMODIFICACIÓN Y EVALUACIÓN

V.

REVISIÓN DE ACTIVIDADES, PRODUCTOS Y PROCESOS

1.
2.
3.
4.

DESCRIPCIÓN DE LA OPERACIÓN GENERAL DEL SITIO
DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS PRINCIPALES DESDE EL PUNTO DE VISTA MEDIOAMBIENTAL
DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS PRINCIPALES:
IDENTIFICACIÓN, EVALUACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE ASPECTOS AMBIENTALES

VI.

REVISIÓN DE ACCIDENTES E IMPREVISTOS

VII. REVISIÓN DE LA LEGISLACIÓN,REGULACIÓN Y AUTORIZACIONES
MEDIOAMBIENTALES RELEVANTES
1.
2.
3.

VIII.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

RESIDUOS
AREAS NATURALES
A LA SALUD

MATERIAL ACREDITATIVO
GLOSARIO DE TÉRMINOS
FOTOGRAFÍAS
BIBLIOGRAFÍA RESPECTIVA
LISTA DE CONTACTOS IMPORTANTES
PLANOS DEL SITIO
REGISTRO DE CONTROL
ENCUESTAS

6
8
14
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1

REVISIÓN AMBIENTAL INCIAL

I.RESUMEN Y COMENTARIOS

Esta revisión medioambiental inicial ha sido realizada para la microempresa SHIWI S.A. como
parte de su esfuerzo para desarrollar una base para una futura implementación de SGMA
14001 y su manual de gestión respectivo. La revisión inicial ofrece:







Una revisión del desarrollo en tema de prácticas de gestión ambiental actuales de la
empresa SHIWI S.A. y recomendacionespara poder adecuarse a una implementación
de SGMA ISO 14001.
Recomendaciones para la elaboración de una política medioambiental en el sitio de
operaciones.
Una descripción general de los productos y procesos de su elaboración desde un punto
de vista ambiental y ecológico, además de la identificación de aspectos e impactos
medioambientales significativos y destacables.
Una propuesta de metodologíapara la identificación continuada de aspectos e
impactos medioambientales significativos y destacables y recomendaciones de mejora.
Una revisión de la legislación, regulación y autorizaciones relevantes para la empresa.
Una conclusión y apreciación final para relacionar las conclusiones de la revisión con
los objetivos, las metas de un programa de gestión medioambiental.

1. ASPECTOS E IMAPCTOSMEDIOAMBIENTALES MÁS SIGNIFICATIVOS
Los aspectos ambientales significativos determinados en la presente revisión ambiental inicial
son los siguientes:








Gasto Energético: Asociado a los procesos de horneado y tostado principalmente. El
tipo de energía utilizada en este caso es gas licuado, y aunque en la actualidad los
niveles de producción hacen que su gasto no sea tan significativo,es un aspecto que a
futuro puede generar además de impactos ambientales, un fuerte gasto para la
empresa.
Generación de Calor: Asociado principalmente a los procesos de tostado y horneado.
Afectan principalmente a los operarios que están en contacto directo con la cocina
(lugar donde se llevan a cabo estos procesos). Por el momento es un problema que
solo podría solucionarse disminuyendo elcontacto con la maquinaria o usando
sartenes de metal que agilicen el proceso de tostado y eviten el contacto prolongado
al calor. Más adelante se puede sugerir adecuar una maquinaria distinta como una
freidora de chips.
Generación de Ruido: Aunque es puntual es sabido que un contacto prolongado al
ruido alto genera estrés y enfermedad en las personas, es por ello que este aspecto se
ha considerado...