Revista Cient Fica De La Sociedad Espa Ola De Enfermer A Y Urgencias

Revista Científica De La Sociedad Española De Enfermería Y Urgencias
TERCERA ÉPOCA
Nº 22 Noviembre - Diciembre de 2011    
 
SEGURIDAD Y SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE CRÍTICO
AUTORÍA
Ortiz Polán, María.*
Vega Vázquez, Francisco Javier.*
Robles Carrión, José.*
* Enfermeras/os. Servicios de Cuidados Críticos y Urgencias. UCI. Hospital Virgen Macarena y Área. Sevilla.
Dirección paracorrespondencia:
enfermeriadeurgencias@enfermeriadeurgencias.com

RESUMEN
El aporte nutricional es imprescindible para cualquier enfermo pero primordial para el paciente crítico, ya que el déficit energético en estos pacientes se puede asociar a un aumento de su morbimortalidad. Debemos de tener en cuenta, que existen efectos adversos asociados a la Nutricion Enteral (NE).
Los pacientes que ingresan en laUnidad de Cuidados Intensivos (UCI), precisan de un soporte nutricional adecuado y precoz debido a la situación hemodinámica, a la gravedad, al estrés metabólico que presentan, etc.
Se define el Efecto Adverso (EA) como todo accidente o incidente recogido en la Historia Clínica que ha causado daño al paciente o lo ha podido causar, ligado sobre todo a las condicones de la asistencia. Una vezdetectados los errores, se analizarán las causas para poder desarrollar estrategias que nos permitan su prevención.
Por tanto, debemos de conocer las vías de acceso para la nutrición enteral, las técnicas y el material necesario con una protocolización de todas las actuaciones e intervenciones de la enfermera/o, así como conocer las indicaciones, contraindicaciones y complicaciones de dicha nutriciónenteral.
Se debe realizar una monitorización tanto de la tolerancia inicial como de su seguimiento posterior. Un correcto mantenimiento del estado nutricional del paciente de UCI asegura la reducción de infecciones, complicaciones y estancia hospitalaria.
PALABRAS CLAVE
Efecto Adverso (EA), Seguridad, Nutrición Enteral (NE), Unidad de Cuidados Intensivos (UCI)
 
TITLE
SAFETY AND NUTRITIONAL SUPPORTIN CRITICALLY ILL PATIENTS
ABSTRACT
The nutritional intake is essential for any patient but it is of paramount importance for critical patient, because the energetic deficit in these patient may be associated with a increased of their morbidity and mortality. We must bear in mind, that there are adverse effects associated with the Enteral Nutrition (EN)
Patients admitted to the Intensive CareUnit (ICU), require adequate nutritional support and early due to the hemodynamic status, severity, their metabolic stress, etc.
Adverse Effect (AE) is defined as any accident or incident contained in the clinical history that has caused or has been may caused to harm to the patient, mainly linked assistance conditions. Once detected the errors, then it analyzed the causes in order to developstrategies that allow us to prevent them.
Therefore, we must know the access routes for the enteral nutrition, techniques and materials needed with protocols of all actions and interventions of the nurse, so as know the indications, contraindications and complications of this enteral nutrition.
Monitoring should be conducted both initial tolerance as in its follow-up. A proper maintenance of thenutritional status of the ICU patients ensures the reduction of their infections, complications and hospital stay.
KEY WORDS
Adverse Effect (AE), Safety, Enteral Nutrition (EN), Intensive Care Unit (ICU)
 
INTRODUCCIÓN
La Organización Mundial de la Salud (OMS) en relación a la calidad de la atención y seguridad del paciente establece que: “Las intervenciones de atención de salud se realizan con elpropósito de beneficiar al paciente pero también pueden causarles daño. La combinación compleja de procesos, tecnologías e interacciones humanas que constituyen el sistema moderno de prestación de atención de salud puede aportar beneficios importantes. Sin embargo, también conlleva un riesgo inevitable de que ocurran EA, y, efectivamente, ocurren con demasiada frecuencia”. Podemos definir estos EA como...