Revista

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Reseña histórica:

Folclore:

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iversos testimonios del pasado peruano se conservan en las distintas provincias de la región Ancash,
como las huellas de los primeros horticultores de la cueva de Guitarreros (7000 a.c.), y sitios que
representan los cimientos de la cultura andina como la Galgada, Huaricoto, las Haldas, Sechín y Chavín.
Esta última cultura, simboliza elsurgimiento de una estructura política compleja en los andes.
Chavín (1200 al 300 a.c.) permite comprender el poder que detentaron los antiguos reyes-sacerdotes gracias a
sus conocimientos astronómicos y agrícolas.
Según Julio C. Tello, la cultura peruana es autóctona y los vestigios de la cultura Chavín son una prueba de esta
hipótesis. Los chavines fueron buenos agricultores (construyeron grandescanales de regadío y produjeron maíz
en vasta escala, además de otros cultivos) y utilizaron el telar, elaborando vestidos de algodón con adornos de
lana. Además, se distinguieron por las tallas de símbolos y esculturas de figuras zoomóficas y antropomórficas en
piedra, ornando grandes fortalezas y templos, como el Templo de Chavín, declarado Patrimonio Cultural de la
Humanidad por la Unesco.De acuerdo a la leyenda, a mediados del siglo xv, los incas al arribar a la zona, encontraron a los Huaylas y a los
Conchucos, grupos étnicos muy poderosos que más tarde enfrentaron a los conquistadores españoles. una de
las mujeres más influyentes de los años de la conquista hispana fue Inés huaylas, hija del inca Huayna C ápac,
con quien francisco pizarro tuvo dos hijos.
Huaylas fueconstituido como departamento por el libertador San Martín en 1821, en los primeros momentos de la
independencia. posteriormente, el 28 de febrero de 1839, el presidente Agustín Gamarra estableció
definitivamente el departamento con el nombre de Ancash.
Los pobladores de la región mantuvieron su lucha contra las malas autoridades durante la república. en 1885 el
líder indígena Atusparia se levantócontra los abusos, logrando el apoyo del presidente Andrés Avelino Cáceres.
La tragedia rondó el departamento en tres ocasiones durante el siglo xx, primero un aluvión en 1941 destruyó
parte de la ciudad de Huaraz: más tarde, en 1962 desapareció Ranrahirca, y finalmente el 31 de mayo 1970 un
terrible terremoto y un aluvión destruyeron varios pueblos. Aactualmente, la minería, la agricultura y elturismo son
sus principales actividades económicas.

La Punta Olimpica

Entre las más populares
manifestaciones folklóricas destaca
la Chuscada ancashina, danza
caracterizada por su alegría y ritmo
llevadero, que combina el pasacalle,
la marinera y otras danzas
importantes son las Shacshas, las
Huanquillas, las Antihuanquillas, los
Capitanes, las Pallas y los Negritos.

Gastronomía:Cebiche de pato casmeño:

Dentro de los platos típicos del
departamento destacan:

sudado de pato macerado en jugo
de naranja y limón.

Picante de cuy: guiso de cuy
cocinado en salsa de maní y ají
panca.

Artesanía:
Diversas manifestaciones guardan
la tradición artesanal ancashina.
Destaca la confección trajes típicos
y el bordado de coloridas polleras.
Además, se mantiene elarte de la
fabricación de velas, muy utilizadas
en las diversas procesiones de la
zona. Finalmente, entre otras
labores artesanales, se encuentran
las frazadas de lana de chavín, la
cerámica de taricá, el fierro forjado,
el repujado en cuero y la cestería.

Cuchicanca: lechón tierno
adobado en vinagre y horneado,
servido con papas sancochadas y
mote (maíz desgranado y hervido).
Tamales:masa de maíz rellena con
carne, envuelta en hojas de plátano
y cocida al vapor.
Charqui: carne de llama seca y
salada.
Llunca kashki con gallina:
sancochado de gallina con trigo y
huacatay.
Pecan caldo: caldo de cabeza de
carnero con mondongo o vísceras,
patitas y hierbabuena.
Pachamanca: carnes diversas,
papas y choclo o maíz tierno
cocidos bajo tierra entre piedras
calientes con...