Revolucion Mexicana

Durante la época de la Revolución Mexicana la alimentación no era tan variada como la de hoy en día. Ya que el su alimentancion se basabaen chile ymaíz.Hambre en la Revolución Mexicana
La causa de que la dieta en la época de la revolución fuera tan limitada, se debía principalmente a la escasez quevivía México en esa época a consecuencia de laguerra interna que se disputaba con el fin de terminar con la dictadura que había impuesto Porfirio Díaz Morien el país. No obstante, el hambre que se vivía en el país forzó a la creación de unagastronomía improvisada y creativa, por lo cual resultaba de sumaimportancia aprender a administrar y combinar los pocos recursos con los que se contaba, ya que de ello dependía la comida del día siguiente.Los tipos decomida en el norte y en el sur
En el México de la Revolución no todos comían igual, ya que el rango y la situación social que se poseía determinaban losalimentos en la mesa, por ejemplo,ser un general significaba comer como rey, y por el contrario ser un revolucionario o un campesino significaba casisiempre no tener nada para comer.
Otro factor del que dependía el tipo de dieta dela población mexicana revolucionaria era la región a la que se pertenecía,ya que no se comía igual en el norte que en el sur. En el norte, la base de la alimentación eran platillos como la discadanorteña, enchiladas de moleverde, verduras y frijoles, mientras que en el sur la dieta era más reducida, la cual consistía en tamales, sopes, gorditas de masa y quesadillas.