Revolucion

El proyecto se desarrolla en la
colonia los lunas, municipio de
Peñón Blanco, Dgo. que colinda
con:
Al norte con: el Mpio. Nazas, Dgo
Al este con: el Mpio de
Cuencamé
Al oeste con: elmunicipio de San
Juan Del Rió, Dgo
Al sur con: el municipio de
Guadalupe Victoria
Su principal acceso es el
entronque Yerbaniz que se
localiza en la carretera DurangoTorreón a la altura del kilómetro121

El proyecto surge en 1989
A partir de las siguientes necesidades:
1.
Necesidades económicas de las familias de Peñón Blanco.
2.
Falta de empleo.
3.
Falta de aprovechamiento de losfrutales en nuestra
comunidad
El proyecto se inicia con recursos propios y se y se
mantiene por un tiempo a nivel chico hasta el ingresar a un
nivel mediano, esperando siempre el apoyo de lasdependencias para la proyección a gran escala.

El proceso de elaboración del licor
consiste en los siguientes pasos:
1.
Seleccionar el fruto en la huerta y a
la ves recolectarlo.
2.
Limpiar ylavar el fruto para molerlo
3.
Extraer el jugo del fruto
4.
Se mezcla con un poco de alcohol
para agilizar la fermentación.
5.
Se deja fermentar por determinado
tiempo.
6.
Se le agrega unjarabe y se envasa
en botellas para ponerlo al mercado.
Nuestra capacidad de elaboración es de
150 litros en un lapso de 8 horas
con un promedio de 15 personas.

1.
2.

3.

4.

5.

6.7.

1989 100 LITROS POR TEMPORADA
DE 1990-1999 300 LITROS CON .75
TONS DE MEMBRILLO POR
TEMPORADA
2000 SE ELABORAN 800 LITROS CON
1.99 TONS DE MEMBRILLO POR
TEMPORADA
2001 SE ELABORAN 1200LITROS
CON 2.5O TONS POR TEMPORADA
2002 SE ELABORAN 2500 LITROS
CON 5.5 TONS DE MEMBRILLO POR
TEMPORADA
2003 SE ELABORAN 7 MIL LITROS
POR TEMPORADA Y CON UNA
PRODUCION DE 17.49 TONSBENEFICIANDOSE DIRECTAMENTE 21
PERSONAS
EN ESTA TEMPORADA SE ESTIMA
UNA PRODUCCION DE 15 MIL LITROS
BENEFICIANDO ASI CON EL EMPLEO
TEMPORAL A 30 PERSONAS

SE
CUENTA
CON
UNA
TECNOLOGIA
NULA
DE...