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Tetradotoxina: más conocido como TTX:
. Es una potente neurotóxina que se encuentra principalmente en el hígado de algunos peces (pez globo, pez luna, pez erizo)
. Su ingesta hace disminuir todaslas constantes vitales puesto que interfiere en la conductividad neuromuscular.
. Genera parestesia, parálisis general o la muerte dependiendo de la dosis.
SINTOMAS POR ENVENENAMIENTO:
.Disestesia (Hormigueo) en rostro y en las extremidades
.parálisis oculomotora (movimientos oculares), Amaurosis (ceguera).
.colapso respiratorio y cardiovascular
.parestesia (entumecimiento y hormigueo).parálisis general
.estos aparecen de 10 a 45 minutos después de la ingesta. Aun así, una cantidad de 0,51 mg de esta sustancia inyectada en sangre es suficiente para producir la muerte instantánea.
.No habiendo un antídoto conocido, el tratamiento es básicamente soporte vital avanzado (RCP).
CULTURA:
Esta toxina es responsable de varias muertes anuales en Japón debido a errores en lapreparación del fugu, considerado allí un manjar.
Fugu… tipo de pez globo conocido como takifugu. Un pez globo fugu contiene toxina suficiente para matar a 30 personas. En el pez globo, que es un manjar comúnespecialmente en Japón, la TTX se encuentra en el hígado, las gónadas (órganos reproductores de los animales) , los ovarios, los intestinos y la piel.
Existe abundante información científica que haceposible considerar la posibilidad de que la TTX sea una medicina muy valiosa en el futuro. Efectivamente, ha demostrado efectos como anestésico local y como analgésico de efecto sistémico.Ejemplares de fugu en una pescadería especializada en su preparación, en Osaka (Japón). Las vísceras han sido ya eliminadas a través de un agujero situado en el lomo, tras la cabeza. El númeroque aparece sobre cada pez es su precio, en yenes. 14.000 yenes equivalen a 100 euros.



Escombrotoxina:
. El envenenamiento escromboide es causado por la ingestión de alimentos que contienen...