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Procedimiento de Operación Estándar
POE-EMP-31

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PROCEDIMIENTO DE LIBERACIÓN DE PRODUCTO
RECHAZADO
Revisión: 1
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Temporada 2013

INTRODUCCION:
Todos los productosdeben de cumplir con los estándares acordados,
especificaciones, normas de calidad e higiene, regulaciones de los países
importadores y por ende se toman una serie medidas que nos permiten asegurar
laliberación de nuestros productos y cumplir con las exigencias de los mercados
de destino.
OBJETIVO:
Asegurar que los productos cumplirán con los estándares de calidad e higiene,
para de esta formaprevenir una posible epidemia de los consumidores de
nuestros productos, evitar rechazos y/o reclamos en los canales de distribución y
que nuestros productos lleguen con la más alta calidad e inocuidad asu destino.
ALCANCE:
Evaluar periódicamente los procesos e inspeccionar continuamente el producto
terminado para asegurar el cumplimiento de y aceptación de nuestro producto en
los mercadosterminales.
Metas:
Cumplir con las expectativas y requerimientos de producción en los mercados de
destino, para evitar una posible contaminación.

PROPOSITO:
Detectar y separa los productos que puedan estarcontaminado o que no cumplan
con los parámetros de calidad.
MATERIALES DE EMPAQUE
Los materiales que se reciben en empaque son; cartón, PLU, esquineros, flejes,
cinchos para fleje de cartón, tarimas.Todos ellos con garantía por parte de los
proveedores en cuando a su procesamiento y tratamiento para tener contacto con
alimentos.

Procedimiento de Operación Estándar
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PROCEDIMIENTO DELIBERACIÓN DE PRODUCTO
RECHAZADO
Revisión: 1
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Temporada 2013

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PROCEDIMIENTO:
1. Personal encargado de la recepción del producto proveniente del campo,
materiales deproducción, materiales de empaque, insumos, etc.,
inspecciona las condiciones y el cumplimiento de las especificaciones del
producto.
2. El jefe de empaque inspecciona el producto terminado para...