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I. Empresa.

1.1 Evolución y definición de empresa.
La evolución industrial es conocida como la Revolución Industrial, que nació en el Renacimiento, desde el siglo XIV al XVII a causa de los cambios de pensamiento de algunos intelectuales. Rompiendo con tradiciones y costumbres, estos pensadores se atrevieron a evaluar los porqués y las causas del universo y de la vida,desarrollando un sentido de investigación científica objetiva, mediante la experimentación y la formulación de principios, surgiendo personajes como Roger Bacon, Copérnico, Francis Bacon, Kepler, Leonardo Da Vinci, Galileo, Descartes y Newton, obteniendo un progreso en la astronomía, la física, las ciencias nuevas como la química y nuevos procedimientos matemáticos, dando como resultado al inicio delsiglo XVIII la era de la Ilustración, que dio la pauta para los cambios industriales, políticos y sociales (Roscoe, 1982, p.24, p.27, p.31).

A través de la evolución empresarial se ha acumulado una gran experiencia y conocimiento, creando los elementos necesarios para el desarrollo de la ciencia moderna, de las tecnologías, de las prácticas sociales y de los beneficios materiales.Esta evolución empresarial inició con el sistema:
Doméstico, en el que la producción era en el hogar.
Artesanía, que se generaba con una diestra producción manual utilizando herramientas manuales.
Trabajo en conjunto, en el cual los individuos trabajan bajo la dirección centralizada.
Fábrica, en donde los individuos desempeñan su labor bajo un sólo techo para la producción.
Producciónmecanizada, que nació con el uso de máquinas para ejecutar el trabajo humano.

“Desde las últimas décadas del siglo XX las empresas han experimentado un proceso de cambios revolucionados, pasando de una situación de protección regulada a entornos abiertos altamente competitivos.

Actualmente el éxito competitivo está vinculado a las habilidades de la empresa, para utilizar sus activosintangibles. Esta situación de transformaciones constantes del ambiente de negocios, hace necesario que para mantener e incrementar su participación en el mercado en estas condiciones, las empresas deben tener clara la forma de cómo analizar y evaluar los procesos de sus negocios, esto es, su sistema de medición del desempeño.

“La medición del desempeño puede ser definida como una serie deacciones orientadas a medir, evaluar y regular las actividades de una empresa” (Nieto, 2008).

La palabra “empresa”, la cual la podemos encontrar en la Real Academia de la Lengua Española, que la define como “una unidad de organización dedicada a actividades industriales, mercantiles o de prestación de servicios con fines lucrativos”.Philip Kotler, autor del libro “Marketing”, define la empresa desde el punto de vista del marketing como una “entidad que obtiene ciertas ventajas de mercadotecnia, producción, investigación y desarrollo” al establecerse en un lugar estratégico, y que satisface las necesidades de los clientes. (Kotler, 1998, p.529)

Julio García y Cristóbal Casanueva, autores del libro"Prácticas de la Gestión Empresarial", definen la empresa como una "entidad que mediante la organización de elementos humanos, materiales, técnicos y financieros proporciona bienes o servicios a cambio de un precio que le permite la reposición de los recursos empleados y la consecución de unos objetivos determinados" (García del Junco y Casanueva, 2000).
El sitio Web www.definición, mencionaque “una empresa es una unidad económico social, integrada por elementos humanos, materiales y técnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades a través de su participación en el mercado de bienes y servicios. Para esto, hace uso de los factores productivos (trabajo, tierra y capital)”. (http://definicion.de/empresa/)

“Empresa” viene del latín inprehensa, que significa toma o...