Ricardo





“Año de la Inversión para el Desarrollo Rural
y la Seguridad Alimentaria”
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU


CURSO : INGENIERIA EMPRESARIAL

TEMA : ELEGIR SOLO LO MEJOR (Cherry picking)

ALUMNO : - CASTILLO RAMOS, SOLIN (1131403)

AULA : C304

PERIODO ACAD. : 2013 – III

LIMA-PERU
2013
















DEDICATORIADedico este trabajo a mi profesor, quien con su apoyo logrará enrumbar el camino certero a alcanzar mis metas; Dios no cierra una puerta sin abrir otra, el triunfo está en mis manos.



ELEGIR SOLO LO MEJOR (Cherry picking)




INTRODUCIÓN

Los consumidores que practican el cherry picking o caza de ofertas, es decir, aquellos consumidores que van de tienda en tienda para adquirir losproductos a mejor precio, ¿ahorran realmente mucho dinero? Un reciente artículo de los profesores de marketing Stephen J. Hoch, de Wharton, y Edward J. Fox, de Cox School of Business en Southern Methodist University, descubre que los consumidores no sólo ahorran dinero sino que dicho ahorro es suficiente para compensar el tiempo extra que emplean en realizar sus compras. Es más, estosinvestigadores encontraron que existe un significativo número de consumidores lo suficientemente inteligente y diligente como para que la práctica del cherry picking merezca la pena.
“Lo que nos encontramos fue una gran sorpresa para mí”, dice Hoch señalando que más de un consumidor y experto en marketing considera el cherry picking un tipo de comportamiento de consumo perverso y duda de que todo elesfuerzo que implica ser todo un caza ofertas merezca la pena económicamente.
En opinión de Hoch, este descubrimiento tiene implicaciones para los minoristas que están en el punto de mira de este tipo de consumidores: no luches contra el cherry picking y te arriesgues a ganarte la antipatía de los consumidores; en su lugar, intenta persuadir a estos consumidores para que compren productos en los que elmargen sea mayor.












1. HISTORIA DE “ELEGIR SOLO LO MEJOR”

Este trabajo compara el comportamiento de tres tipos de consumidores: aquellos fieles al establecimiento, los que sin problema cambiaban de tienda y los consumidores caza ofertas. El primer tipo está formado por aquellos que compran en el mismo minorista más del 80% de las ocasiones. El segundo tipo, los quepodríamos llamar chaqueteros, compran en diversas tiendas pero nunca el mismo día. El último tipo de consumidores, los que practican el cherry picking o caza de ofertas, compran en dos o más tiendas el mismo día al menos una vez al mes. (La frecuencia es incluso mayor en algunos establecimientos). Los investigadores tuvieron cuidado en excluir del estudio a los consumidores que visitaban múltiplestiendas al mes pero sobre los que no se podía afirmar que practicasen el cherry picking; simplemente van de nuevo a la tienda porque se olvidaron comprar cierto producto durante una visita previa o por algún otro motivo que excluye toda esa preparación previa -como la recolección de cupones descuento o el estudio de las ofertas- que practican los caza ofertas antes de embarcarse en una excursión a latienda.

Los consumidores fieles a una tienda representan el 27% de la muestra estudiada, los chaqueteros el 55% y los caza ofertas el 18%. Fox y Hock analizan una muestra de 23.452 adquisiciones realizadas durante 9.973 visitas a la tienda en un periodo de dos años a dos de las principales cadenas de supermercados con sede en Chicago, las cuales comparten un largo historial de rivalidad entreellas.

Los investigadores determinaron para cada uno de los consumidores y en cada día de compra si éstos pagaron el precio mayor o el menor de los dos supermercados para todo producto incluido en 10 categorías para los que se disponía de información detallada. Asimismo calculaban la cantidad que los consumidores ahorraban en relación con los precios más altos. Los días en los que visitaban...