riegos

CAPITULO 5.0

RIEGO EN HORTALIZAS

DR. JESÚS MARTÍNEZ DE LA CERDA
RESPONSABLE DEL PROYECTO DE HORTALIZAS
Facultad de Agronomía, UANL.

E-mail: jemarcer@yahoo.com.mx

RIEGO EN HORTALIZAS
Introducción:
La mayor parte de las hortalizas requieren de humedad uniforme durante
todo el ciclo. Por lo tanto, es importante que esté disponible en todo momento.
Además, de la disponibilidaddel agua se debe contar con suficiente cantidad
de agua, normalmente con distancias entre surcos de 1.6m utilizando cintilla de
riego de 360 a 450 lph (litros por hora) se requiere 1 lps (litro por segundo) por
hectárea. Otro aspecto de gran relevancia para los sistemas de riego es la
calidad del agua de los cuales los factores con mayor importancia son:
Conductividad Eléctrica, pH y RAS(Relación Absorción de Sodio). Las sales
más comunes encontradas en el agua de riego son carbonatos de calcio y
cloruro de sodio. Sin embargo, existe una gran diversidad con efectos
diferentes en el suelo (cuadro 1). La clasificación del agua para la agricultura
de acuerdo a la Conductividad Eléctrica se pueden apreciar en el cuadro 3 y
Sodio cuadro 2, los rangos son de gran importancia y dehecho determinan los
cultivos que se recomiendan sembrar, forma de regar y manejo del suelo para
hacerlo sustentable. El agua que contiene sodio en mayor porcentaje es de
mayor problema debido a que además de competir por el agua con la planta
se incrementa el pH y carbonatos, ocasionando problemas con deficiencias de
Fierro y Zinc, el suelo se torna impermeable y por lo tanto, se reducela
aireación del suelo. El tipo de sales presentes en el agua determinan la calidad
de la misma y una forma de medirla es mediante la conductividad eléctrica.
Debemos tener cuidado porque podemos tener valores altos de conductividad
eléctrica y su efecto nocivos sobre los suelos y cultivos puede ser menor que
con valores mas pequeños cuando la sal principal presente es sodio. Acontinuación se muestran tres compuestos con sus respectivas
conductividades, en donde se observa que NaHCO3 tiene un menor valor de
conductividad pero es más nocivo que el resto, es decir 1 dS/m de bicarbonato
de sodio es igual de problemático que 8 dS/m de sulfato de calcio.
NaHCO3 (1 dS/m) = CaCl2 (5 dS/m) = CaSO4 (8 dS/m)
Los cultivos difieren en la resistencia a las sales, en la figura 1 semuestra como afectan las sales a los cultivos de fresa, chile y tomate. Se
puede apreciar que en todos los casos hay reducción conforme incrementan
las sales, pero el daño es diferente en cada cultivo. Podemos ver que el cultivo
de la fresa es muy susceptible a las sales, seguido por chile y finalmente el
tomate que es el más resistente de estos cultivos.

To
ma
te

a

Rendimiento (%)e
ile
Ch

s
Fres

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1

2

3

4

5

6

7

8

9 10 11 12 13 14

Conductividad Eléctrica (dS/m)

Figura 1. Comportamiento de los cultivos con respecto a la conductividad eléctrica del agua
(www.ext.colostate.edu/PUBS/crops/00506.html).

Cuadro 1. Principales sales encontradas en el agua de riego y su contribución de salesal suelo
(lubbock.tamu.edu/irrigate/documents/2074410-b1667.pdf).

Nombre Químico

Símbolo

Proporción de Sales

Cloruro de Sodio

NaCl

Moderado a alto

Sulfato de Sodio

Na2SO4

Moderado a alto

Cloruro de Calcio

CaCl2

Moderado

Sulfato de Calcio
(yeso)

CaSO4 2H2O

Moderado a poco

Cloruro de Magnesio

MgCl2

Moderado

Sulfato de Magnesio

MgS04Moderado a poco

Cloruro de Potasio

KCl

Poco

Sulfato de Potasio

K2SO4

Poco

Bicarbonato de Sodio

NaHCO3

Moderado

Carbonato de Calcio

CaCO3

Muy poco

Carbonato de Sodio

Na2CO3

Trazas

Borato

BO-3

Trazas

Nitrato

NO-3

Muy poco

Cuadro 2. Clasificación del agua de riego de acuerdo a conductividad eléctrica, sodio, cloro y
sulfatos...