Riesgo electrico
Páginas: 4 (951 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2010
CÓMO FUNCIONA EL HORNO MICROONDAS
Un horno microondas es un aparato eléctrico que genera microondas (MW) dentro de un espacio con alimentos. Estas ondas agitan las moléculas de agua produciendocalor dentro de sustancias orgánicas. Dependiendo del tiempo de exposición, el alimento absorbe cierta cantidad de energía, que puede descongelar, calentar y hasta cocer o quemar.
Pero … ¿qué son lasMW? ¿cómo se generan? ¿por qué se calientan los alimentos y no los recipientes? ¿cómo se usa el horno con alimentos que absorben más o menos?
Las MW son una clase de radiación electromagnética cuyafrecuencia (de 1000 a 10000 MHz) y longitud de onda (de 30 a 0.3 cm respectivamente) está entre las frecuencias y longitudes de onda de las ondas cortas de radio y la radiación infrarroja. En un hornotípico, la frecuencia de esta radiación es f = 2450 MHz, que corresponde a una longitud de onda l = 12.2 cm (l = c/f, donde c es la velocidad de la luz en el vacío).
Las MW se generan en un pequeñodispositivo cilíndrico denominado magnetrón, de apenas 10 cm de largo. Un cilindro central, el cátodo, se calienta y genera electrones. Dos imanes en los extremos, proporcionan un campo magnéticoaxial. El ánodo está diseñado para acelerar los electrones y mantener la radiación emitida dentro de una cavidad resonante de MW estacionarias, pudiendo salir solo por un extremo, dirigiéndose hacia elinterior del horno.
Las moléculas de agua, H2O, consisten en un átomo de oxígeno (O) ligado a dos de hidrógeno (H) formando un ángulo que le confiere una particular asimetría. La no uniformidad de laposición de los electrones exteriores a los átomos hace que molécula H2O posea polaridad eléctrica. Los electrones de los átomos de H están desplazados hacia el O, resultando un dipolo eléctricopermanente dirigido desde el O hacia el centro de los átomos de H. Los dipolos eléctricos interactúan con los campos eléctricos, que pueden hacerlos rotar hasta alinearlos con el campo, lo que corresponde...
Un horno microondas es un aparato eléctrico que genera microondas (MW) dentro de un espacio con alimentos. Estas ondas agitan las moléculas de agua produciendocalor dentro de sustancias orgánicas. Dependiendo del tiempo de exposición, el alimento absorbe cierta cantidad de energía, que puede descongelar, calentar y hasta cocer o quemar.
Pero … ¿qué son lasMW? ¿cómo se generan? ¿por qué se calientan los alimentos y no los recipientes? ¿cómo se usa el horno con alimentos que absorben más o menos?
Las MW son una clase de radiación electromagnética cuyafrecuencia (de 1000 a 10000 MHz) y longitud de onda (de 30 a 0.3 cm respectivamente) está entre las frecuencias y longitudes de onda de las ondas cortas de radio y la radiación infrarroja. En un hornotípico, la frecuencia de esta radiación es f = 2450 MHz, que corresponde a una longitud de onda l = 12.2 cm (l = c/f, donde c es la velocidad de la luz en el vacío).
Las MW se generan en un pequeñodispositivo cilíndrico denominado magnetrón, de apenas 10 cm de largo. Un cilindro central, el cátodo, se calienta y genera electrones. Dos imanes en los extremos, proporcionan un campo magnéticoaxial. El ánodo está diseñado para acelerar los electrones y mantener la radiación emitida dentro de una cavidad resonante de MW estacionarias, pudiendo salir solo por un extremo, dirigiéndose hacia elinterior del horno.
Las moléculas de agua, H2O, consisten en un átomo de oxígeno (O) ligado a dos de hidrógeno (H) formando un ángulo que le confiere una particular asimetría. La no uniformidad de laposición de los electrones exteriores a los átomos hace que molécula H2O posea polaridad eléctrica. Los electrones de los átomos de H están desplazados hacia el O, resultando un dipolo eléctricopermanente dirigido desde el O hacia el centro de los átomos de H. Los dipolos eléctricos interactúan con los campos eléctricos, que pueden hacerlos rotar hasta alinearlos con el campo, lo que corresponde...
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