Riesgos Biologicos

15/06/2012

Riesgos Biológicos
Prof. José Luis Moncada

Los Riesgos Biológicos pueden ser infecciones agudas, crónicas, reacciones alérgicas, y tóxicas causadas por agentes biológicos y sus derivados. También son las mordeduras, las picaduras, rasguños producidos por animales domésticos, salvajes y artrópodos.

Los Agentes Biológicos son:
Los contaminantes biológicos son seres vivos(bacterias, virus, protozoos, hongos, gusanos, parásitos) o sustancias provenientes de organismos vivos (venenos, polen, plumas), que se introducen en el organismo humano causan enfermedades de tipo infeccioso o parasitario.

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AGENTE BIOLÓGICO
“Microorganismos, incluidos los genéticamente modificados, cultivos celulares y endoparásitos humanos, susceptibles de originar cualquiertipo de infección, alergia o toxicidad” Fuente: Protocolo Vigilancia Sanitaria Específica, 2001 (España).

Listeria monocytogenes

Clasificación de los agentes biológicos

Virus
• Son las formas de vida mas pequeña y de constitución mas simple que se conoce (son 100 veces mas pequeños que las bacterias) • Sus características principales son las siguientes: – Contienen un único tipo de ADN– Son parásitos obligados – Dependen de un huésped para su reproducción

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BACTERIAS
• Son organismos unicelulares, procariotas, cuyo tamaño fluctúa entre 1 y 5 micras, y que se presentan en las siguientes formas • • • • • Esferas (cocos) Bastones rectos (bacilos) Bastones en espiral (espirilos) Vibriones Filamentos ramificados (actinomicetos)

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HONGOSo Pueden ser unicelulares (levaduras) y formados por largas cadenas de células denominadas HIFAS o Se reproducen por medio de esporas o Son capaces de producir COV (aldehídos, cetonas, alcoholes, etc.), compuesto responsable del olor a “Húmedo” clásico de lugares mal ventilados o Las infecciones causadas por hongos se denominan en general “MICOSIS·y pueden ser sistémicas o superficialesPROTOZOOS
o También llamados protozoarios, son organismos unicelulares eucariotas, microscópicos, que viven en ambientes húmedos o directamente en medios acuáticos o Sus tamaños fluctúan entre 10 y 50 micras

Agentes Biológicos
Se clasifican en: • Organismos vivos
– Bacterias, Hongos, Virus, etc

• Derivados de Animales o Vegetales
– Animales: Sangre, orina, plumas, pelos, etc. – Vegetales:Polvo, diferentes partes del vegetal.

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Agentes biológicos provenientes de organismos vivos
• Se clasifican de la siguiente forma o Origen Animal : Diferentes lanas y pelos que generan reacción alérgica o infección. o Origen Vegetal : Las fibras de algodón, cáñamo, corcho, provocan fiebre del heno, asma y neumoconiosis. o Plantas irritantes y alérgicas: Algunos ejemplos son elbulbo del narciso, la ambrosía, el pino y el ciprés, el arroz, la canela, higuera y litres, etc.

Agentes Biológicos
Organismos Vivos. • Fundamentalmente van a causar enfermedades infecciosas y parasitarias, aunque también pueden estar implicados en el desarrollo de trastornos de tipo alérgico.

Derivados de Animales o Vegetales
Van a ser causantes de diferentes trastornos de tipo alérgicoo irritativo, afectando principalmente a la piel y las vías respiratorias Derivados de Animales: Derivados Térmicos, pelos y plumas, excrementos, sustancias antigénicas (enzimas y proteínas), larvas de invertebrados. Derivados de Vegetales: Polvo vegetal Polen madera Esporas Fúngicas

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Agentes Biológicos (AB)

1.Infecciosas  Bacterias Virus Protozoos Hongos RickettsiasInfestaciones  Parásitos (microscópicos y macroscópicos)
Sarcoptes scabiei

VIH

2.Tóxicas, Alergenas  Artrópodos (venenos de himenópteros): Abeja contiene histamina, enzimas. Avispas contiene histamina, serotonina.

Segmentos Vegetales y/o animales

Polen
Aserrín viruta

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 Toxinas (micotoxinas, Toxinas animales, etc).

Aspergillus fumigatus

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