Riesgos En Tareas Agrarias

Riesgos en tareas agrarias

Tareas manuales y semi-manuales

El objetivo es reconocer los factores de riesgo que implican las tareas manuales y semi-manuales en el ambiente agrario. Para ello, se identificará un tipo de labor manual, como ser: “cosecha de uva (vendimia)” y otro trabajo semi-manual que conlleve relación con la tarea manual.
Para lograr esto, se describen los siguientesítems.
Tarea Manual, es aquella que se realiza por uso propio de las capacidades físicas humanas para lograr un resultado. Este tipo de labor puede realizarse por la ayuda de herramientas manuales, las cuales necesitan de una acción llevada a cabo por el operario.

Tarea semi-manual, es la tarea que por eficiencia se lleva a cabo por el uso de una máquina automática o semi-automática, manejada oprogramada por un entendido. La tarea semi-manual tiende a obtener mejores resultados productivos, mejora la rapidez de los procesos y elimina o disminuye el factor humano involucrado en los métodos.

Vendimia
Para comprender los riesgos de forma práctica, se eligió la “Vendimia”, la cual se detallara su cosecha por medio MANUAL y SEMI-MANUAL. Por vendimia se entiende la recolección o cosechade las uvas de vino. En el caso de las uvas de mesa se usa simplemente el término cosecha. El periodo de vendimia varía entre febrero y abril (en el hemisferio sur), y julio y octubre (en el hemisferio norte). Esto depende del grado de maduración de la uva que se desee, es decir, del momento en que la relación porcentual entre los azúcares y los ácidos en el grano de uva han alcanzado el valoróptimo para el tipo de vino que se desea producir. Si bien este parámetro es genéricamente válido para la uva de mesa, en el caso de la uva destinada a la producción vinera es necesario considerar otros parámetros para decidir cuándo es tiempo de vendimia. La importancia de las vendimias manuales y semi-manuales es muy importante, ya que radica en la calidad del producto. Por ello existen dosmétodos de cosecha.

Manual: es utilizada para la producción de vino de elevada calidad y de vinos espumosos, para lo cual es necesario elegir los racimos de modo más selectivo, lo que inevitablemente aumenta los costos de producción. De esta manera también es más difícil para el agricultor, puesto que debe estar de sol a sol levantándose y agachándose para recoger la uva y llevando el capazo lleno deuva al tractor.
Semi-manual: la vendimia semi-manual es más económica que la manual. La falta de personal cualificado y el incremento de los costes de recogida de la uva están provocando que se implante de forma acelerada en algunas comarcas vitícolas, un hecho que afecta sobre todo a las grandes explotaciones, que necesitan de más mano de obra. Para realizar este tipo de vendimia, el cultivodebe estar formado en espaldera.

Las labores que realizan los recolectores en la vendimia son básicamente tres: corte de racimos, transporte de cestos cargados y vaciado en remolque. Estas actividades presentan riesgos laborales que es necesario conocer antes de desarrollar la actividad, con el fin de aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar y/o reducir accidentes

Factoresde riesgo asociados a la vendimia:

VENDIMIA MANUAL

• Manejo de herramientas (tijeras de corte, hachas, etc.).
• Terreno irregular.
• Ramas o sarmientos de la vid.
• Riesgos biológicos por heridas, cortes.
• Insectos.
• Vehículos de carga (tractor o remolque).
• Condiciones ambientales extremas.
• Manipulación de la carga (cestos).
• Posturas forzadas.

Manejo de herramientas(elementos de corte).
Riesgos:
- Cortes en manos.
- Tendinitis producida por movimientos repetitivos.
Medidas preventivas:
- Siempre sostener la herramienta por el mango.
- Agarrar el racimo por la base en el momento del corte. Nunca por el rabo.
- Usar guantes protectores.
- Mantener la herramienta bien afilada o disponer de repuestos para evitar sobre esfuerzos....