Riesgos

1. Qué es una minuta? Y cuales son sus ventajas de una minuta

* Una minuta es donde se anota un menú compuesto por un grupo de personas como chef y nutricionista, cuyo fin es balancear unalimento proporcional a nuestro consumidor, donde encuentre alimentos nutricionales y obtenga valores proteicos y demás a su salud.
* Cuales son sus ventajas, que en ellos puede encontrarvitaminas, carbohidratos, y proteínas donde nuestro consumidor tengan una seguridad de poder consumir un alimento acto y en condiciones optimas que sea un alimento inocuo y con una excelente presentación.Desayunos:
Lunes, jugo de naranja, huevos tibios, pan, café,
Martes, jugo de durazno, pollo dorado al horno, cereales, yogur- leche.
Miércoles, jugo de uva, caldo de carne magra,te leche, tostadas, h cocido.
Jueves, jugo de pera, carne en bistec, pan integral, café.
Viernes, jugo milo, huevos fritos, cruasán, fruta picada.

Media maña:
Lunes, avena con buñuelo.Martes, malteada con pan-de bono.
Miércoles, jugo de guayaba con galletas.
Jueves, leche con mufis
Viernes, fruta con queso.

Almuerzo:
Lunes, sopa pasta. Arroz, ensalada, pechuga plancha,bebida
Martes, sopa de verduras, ensalada, yuca al vapor, boca chico, bebida.
Miércoles, sopa de cereales, pernil d cerdo salsa mora, puré de papa, ensalada, bebida.
Jueves, cazuela mariscos,patacones, ensalada, bebida.
Viernes, sopa de avena, arroz con ajonjolí, pechuga rellena, ensalada florentina, bebida.
Viernes, sancocho, gallina criolla, mazorca, aguacate, arroz, papa vapor, bebida.Medias tarde:
Lunes, salpicón con helado y wafles
Martes, masato con pan de yuca
Miércoles, jugo de maracuyá con pastel de pollo
Jueves, donas con kumis.
Viernes, gaseosa con torta dechocolate.

Cena:
Lunes, crema de ahuyama, trucha al ajillo, papa al vapor, ensalada, bebida.
Martes, consomé celestino, arroz con verdura, sobre barriga, al horno, ensalada, bebida.
Miércoles, crema...