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Y otras recomendaciones

Rius, no solo explica y enlista los alimentos y sus nutrientes, pues señala que además de conocer los conceptos básicos de una alimentación sana, el autor propone un cambiodrástico en la práctica y visión de la alimentación mexicana; partiendo de conceptos básicos de la naturaleza del hombre, señala que la anatomía del ser humano no está diseñada para ser carnívoro,pues tanto la mandíbula como el sistema digestivo es débil para comer y asimilar un alimento como la carne, además explica que el hecho de consumir este alimento, sin importar que sea hervido,básicamente se está comiendo un cuerpo en descomposición, Rius argumenta que diversos factores hacen que la carne resulte un alimento no tan favorable para la calidad de la vida humana, desde las toxinas que seliberan en el cuerpo del animal al ser matado, muchas veces de manera violenta, hasta los pocos nutrientes que contiene la carne en comparación de muchas plantas, semillas, frutas y verduras, paraRius, el gran cambio del mexicano para tener una alimentación buena radica en transformarse en vegetariano. Asimismo, promueve el consumo total de productos naturales, promoviendo así el desarrollo dela industria naturista en contra de los monopolios alimenticios de México, como Coca-Cola, Bimbo, Sabritas, etc.

La alimentación, reflejo de la cultura

A lo largo de este interesante libro, Riusseñala las virtudes de la naturaleza y los beneficios que puede adquirir la población en caso de cambiar su dieta, tales como la disminución de enfermedades, un mejor crecimiento en los niños y unamejor calidad de vida en todos los aspectos, tanto físicos, como psicológicos. Por el otro lado, a la par de su propuesta alimenticia, el autor, crítica severamente que la alimentación actual del países un claro reflejo de la forma de operar de las grandes compañías alimenticias, quienes engañan al pueblo y con meros objetivos económicos brindan alimentos con escasos nutrientes e incluso con...