Robert Mondavi

Robert Mondavi y la Industria
Vitivinícola

PRINCIPALES AMENAZAS A LAS QUE SE ENFRENTA
ROBERT MONDAVI

 Un aumento de la competencia dentro del segmento de los vinos de
primera calidad (Países del “Nuevo Mundo”, como Chile y Australia).

 Una disminución del crecimiento del ramo (quizás debida a una
atenuación del interés de los consumidores por consumir vinos finos).

 Plagas enlos viñedos, que reduzcan el rendimiento de las cosechas y la
calidad de la uva.

La Industria Vitivinícola Global
Los historiadores creen que los primeros mesopotámicos comenzaron a
producir vino alrededor del año 6.000AC. El vino jugó un papel
importante en muchas civilizaciones antiguas; los egipcios lo
enterraban en las tumbas de los Faraones para amenizar la otra vida y los
griegoshomenajearon a Dioniso, hijo de Zeus y dios del vino. Durante el
Imperio Romano, las personas de todas las clases comenzaron a producir y
beber vino a lo largo de Europa. Con el paso de los siglos, los
europeos introdujeron sus técnicas viti vinícolas a otras regiones de
mundo a incluyendo las Américas, Australia y Sudáfrica.
A principio del siglo 21, las estimaciones del tamaño de laindustria global de
vino fueron de entre $130 a $180 billones en las ventas de retail.
. Las vitivinícolas producían y vendían tres categorías de vino: de mesa
(menos d e 1 4 % d e a l c o h o l p o r v o l u m e n ) , p o s t r e o f o r t i f i c a d o
( c o n m á s d e 1 4 % d e a l c o h o l ) y b u r b u j e a n t e (champaña). El vino
de mesa representaba una abrumadora parte del mercado. Losparticipantes de la industria dividieron el mercado de vino de mesa en
cinco segmentos principales: embotellado en jarras (< $3por botella),
premium popular ($3-$7 por botella) super Premium ($7-$14), ultra ($14$25), de lujo (> $25).
En Estados Unidos, las ventas del vino de jarra habían
declinado aproximadamente 3% al año durante la última década, mientras
las ventas de vino premiumcrecieron del 8-10% anual (Anexo4). En 2001, el
vino de jarra representó el 38% de ventas de cajas en Estados Unidos,
excepto el 13% de total de ventas de retail.
. Un cambio similar hacia el consumo de los vinos de más alta
calidad, los vinos premium, había ocurrido en muchas otras naciones
vitivinícolas no europeas así como en el Reino Unido. La mayoría de las
naciones de Europa continentalcontinuaron consumiendo una gran cantidad
de vino de mesa económico. De hecho, los consumidores europeos
occidentales pagaban un precio promedio de $4.80 por botella en el
2000, mientras que los compradores norteamericanos pagaban $7.20 por
botella en promedio.

El mercado global de bebidas es un mercado complejo con gran variedad de
productos que tienen como objetivo la salud, requisitos deimagen e
individualidad de los consumidores y satisfacer la sed a un determinado
precio.
La competencia por participación en el mercado se ha intensificado a nivel
global debido al aumento de participantes de la industria. Los países más
tradicionales de la Unión Europea buscan bajar la producción y mejorar la
calidad mientras luchan por mantener su participación.
Las tendencias del mercado seinclinan por productos individualizados, de
origen natural, sanos y que no dañen el medioambiente. Los diferentes tipos
de vino cumplen con estos requisitos; en especial ha aumentado la demanda
por vino tinto gracias a la publicidad y reportes sobre los beneficios que este
aporta a la salud.
Debido a que el consumo de vino se relaciona cada vez más con un estilo de
vida, éste a su vezgenera crecimiento en negocios de turismo, alimentos y
otras áreas que se relacionan con estilos de vida.

Consolidación del Sector

La consolidación de la Industria se inició durante la década pasada,
especialmente entre los fabricantes pertenecientes al Nuevo Mundo.

Esta consolidación se realizó a través de tres tipos diferentes de
adquisiciones.

1) Algunas bodegas de vinos Premium...