Rodaballo
Páginas: 25 (6075 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2011
NDICE
INTRODUCCION 2
OBJETIVOS 3
1. ACUICULTURA DEL RODABALLO 4
1.1. Implantación en la acuicultura española 4
1.2. Obtención de los individuos de talla comercial 5
1.2.1. Obtención de gametos 6
1.2.2. Desarrollo larvario 6
1.2.3. Preengorde 8
1.2.4. Engorde 8
1.3. Enfermedades (Bacterias, virus y parásitos) 9
2. LA REPRODUCCIÓN DEL RODABALLO EN CAUTIVIDAD 9
3.LA PUESTA NATURAL 10
4. LA PUESTA ARTIFICIAL 11
5. LAS HEMBRAS 11
6. LOS MACHOS 12
7. LOS SISTEMAS DE FECUNDACIÓN 13
8. EL CONTROL DE LA PUESTA 14
9. EL CONTROL POR CAMBIO DE FOTOPERÍODO 14
10. EL CONTROL POR INDUCCIÓN HORMONAL 15
12. Galicia lidera la producción de rodaballo 17
CONCLUSION 18
Anexos 19
Bibliografía 20
INTRODUCCION
El rodaballo es el pez plano de cuerpo másredondo y de capacidad mimética más desarrollada. Se encuentra como los anteriores en el Atlántico europeo y en el Mediterráneo. Nadando en cualquier posición, a veces incluso con el cuerpo en situación vertical, es un voraz depredador de la fauna marina, a la que ataca de noche. Vive a unos 70 m. de profundidad semienterrado en arena o gravilla
Se reproduce en verano, poniendo las hembras, que son másnumerosas que los machos, unos 10 millones de huevos de 1 mm. de diámetro que flotan gracias a una gota de aceite. Las crías al hacerse asimétricas, con unos 3 cm. de talla, bajan al fondo para iniciar su vida bentónica. En invierno se mantiene esta especie alejada de la costa o en zonas abrigadas; en primavera es de las que más se acercan a la costa.
Alcanza la madurez sexual a los 5 años. Sutalla media es de 50 cm., con peso de 5 kg., si bien se sabe de ejemplares excepcionales de 25 kg. La talla de las hembras es superior a la de los machos. El cultivo del rodaballo es muy similar al del lenguado.
Se cultiva, a unos 16° grados C., en estanques circulares, pues los cuadrados dan lugar a remolinos en las esquinas con retención de partículas que provocan condiciones poco higiénicas.De sus diminutos huevos nacen a los siete días larvas de unos 3 mm. incapaces de ingerir artemia, por lo que se alimentan inicialmente con rotíferos, que a su vez han de ser alimentados con algas unicelulares. A los pocos días ya pueden nutrirse directamente de nauplios de artemia y después de cría de artemia hasta el momento de iniciar la alimentación con piensos. Estos, durante los primerosmeses, no deben tener una granulación superior a los 3 mm., incrementándose luego paulatinamente hasta 10 mm. A partir del quinto mes aceptan pescado triturado. Una vez iniciada esta alimentación su cultivo es fácil, con buen coeficiente de conversión y crecimiento rápido. Las tres especies descritas pueden estabularse a altas densidades (solla y lenguado, 900 crías/m2; rodaballo, 30 kgfm3).OBJETIVOS
Objetivo General:
-Dar a conocer los principales aspectos del cultivo de Rodaballo.
Objetivos específicos:
-Aprender conceptos puntuales sobre la Acuicultura
-Analizar profundamente las propiedades que posee el pez Rodaballo
-Conocer la implantación de la acuicultura española.
-Conocer la reproducción del Rodaballo.
-Saber sobre la Empresa que masproducción hace de Rodaballo en España ,la empresa Galicia
ACUICULTURA DEL RODABALLO
El rodaballo es un teleósteo marino plano, de cuerpo casi circular y grueso en comparación con otros peces planos. De vida betónica, posee un color gris verdoso, pardusco o amarillento, más o menos jaspeado y moteado de blanco y negro con la característica de poder adaptar su coloración a la delfondo en que reside
España, líder mundial en producción piscícola de esta especie
En su medio natural, fondos marinos de arena y fango de entre 25 y 80 metros, y también en ambientes salobres, puede alcanzar una longitud de 1 metro y de 15 a 20 kg de peso, aunque estas medidas son excepcionales, siendo su distribución el Atlántico europeo y el Mar Mediterráneo.
Su crecimiento...
INTRODUCCION 2
OBJETIVOS 3
1. ACUICULTURA DEL RODABALLO 4
1.1. Implantación en la acuicultura española 4
1.2. Obtención de los individuos de talla comercial 5
1.2.1. Obtención de gametos 6
1.2.2. Desarrollo larvario 6
1.2.3. Preengorde 8
1.2.4. Engorde 8
1.3. Enfermedades (Bacterias, virus y parásitos) 9
2. LA REPRODUCCIÓN DEL RODABALLO EN CAUTIVIDAD 9
3.LA PUESTA NATURAL 10
4. LA PUESTA ARTIFICIAL 11
5. LAS HEMBRAS 11
6. LOS MACHOS 12
7. LOS SISTEMAS DE FECUNDACIÓN 13
8. EL CONTROL DE LA PUESTA 14
9. EL CONTROL POR CAMBIO DE FOTOPERÍODO 14
10. EL CONTROL POR INDUCCIÓN HORMONAL 15
12. Galicia lidera la producción de rodaballo 17
CONCLUSION 18
Anexos 19
Bibliografía 20
INTRODUCCION
El rodaballo es el pez plano de cuerpo másredondo y de capacidad mimética más desarrollada. Se encuentra como los anteriores en el Atlántico europeo y en el Mediterráneo. Nadando en cualquier posición, a veces incluso con el cuerpo en situación vertical, es un voraz depredador de la fauna marina, a la que ataca de noche. Vive a unos 70 m. de profundidad semienterrado en arena o gravilla
Se reproduce en verano, poniendo las hembras, que son másnumerosas que los machos, unos 10 millones de huevos de 1 mm. de diámetro que flotan gracias a una gota de aceite. Las crías al hacerse asimétricas, con unos 3 cm. de talla, bajan al fondo para iniciar su vida bentónica. En invierno se mantiene esta especie alejada de la costa o en zonas abrigadas; en primavera es de las que más se acercan a la costa.
Alcanza la madurez sexual a los 5 años. Sutalla media es de 50 cm., con peso de 5 kg., si bien se sabe de ejemplares excepcionales de 25 kg. La talla de las hembras es superior a la de los machos. El cultivo del rodaballo es muy similar al del lenguado.
Se cultiva, a unos 16° grados C., en estanques circulares, pues los cuadrados dan lugar a remolinos en las esquinas con retención de partículas que provocan condiciones poco higiénicas.De sus diminutos huevos nacen a los siete días larvas de unos 3 mm. incapaces de ingerir artemia, por lo que se alimentan inicialmente con rotíferos, que a su vez han de ser alimentados con algas unicelulares. A los pocos días ya pueden nutrirse directamente de nauplios de artemia y después de cría de artemia hasta el momento de iniciar la alimentación con piensos. Estos, durante los primerosmeses, no deben tener una granulación superior a los 3 mm., incrementándose luego paulatinamente hasta 10 mm. A partir del quinto mes aceptan pescado triturado. Una vez iniciada esta alimentación su cultivo es fácil, con buen coeficiente de conversión y crecimiento rápido. Las tres especies descritas pueden estabularse a altas densidades (solla y lenguado, 900 crías/m2; rodaballo, 30 kgfm3).OBJETIVOS
Objetivo General:
-Dar a conocer los principales aspectos del cultivo de Rodaballo.
Objetivos específicos:
-Aprender conceptos puntuales sobre la Acuicultura
-Analizar profundamente las propiedades que posee el pez Rodaballo
-Conocer la implantación de la acuicultura española.
-Conocer la reproducción del Rodaballo.
-Saber sobre la Empresa que masproducción hace de Rodaballo en España ,la empresa Galicia
ACUICULTURA DEL RODABALLO
El rodaballo es un teleósteo marino plano, de cuerpo casi circular y grueso en comparación con otros peces planos. De vida betónica, posee un color gris verdoso, pardusco o amarillento, más o menos jaspeado y moteado de blanco y negro con la característica de poder adaptar su coloración a la delfondo en que reside
España, líder mundial en producción piscícola de esta especie
En su medio natural, fondos marinos de arena y fango de entre 25 y 80 metros, y también en ambientes salobres, puede alcanzar una longitud de 1 metro y de 15 a 20 kg de peso, aunque estas medidas son excepcionales, siendo su distribución el Atlántico europeo y el Mar Mediterráneo.
Su crecimiento...
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