rojo allura

Especificación de Producto

Sensient Colors S.A. de C.V.
Km. 52.5 Carretera México-Toluca
C.P.52000 Lerma, Edo. de México
Tel. 728 285 0569, Fax. 728 285 0330

ROJO No. 40
M7707
NOMBRETECNICO:

Colorante orgánico-sintético Rojo No. 40

NOMBRE COMUN:

Rojo Allura

SINONIMOS:

C.I Food Red 17, Rojo AC, Allura Red AC.

ORIGEN:

Compuesto derivado del carbono, obtenido porsíntesis química y que se
emplea como aditivo de color en alimentos, productos perfumería y
belleza (NOM-038-SSA1-1993).

DESCRIPCION:

Polvo fino homogéneo de color rojo amarillento a café rojizo,inodoro,
muy higroscópico, que en solución a 10 p.p.m tiene una tonalidad de rojo
amarillo a rojo, libre de materia extraña.

COLOR INDEX (C.I):

16035

NO. CAS:

25956-17-6

NUMERO E(CEE):

E129

PESO MOLECULAR:

496.43 g/mol

NOMBRE QUIMICO:

Sal disódica del ácido 6-hidroxi-5-[(2-metoxi-5-metil-4-sulfofenil)azo]-2naftalen sulfónico.

FORMULA CONDENSADA:C18H14N2O8S2Na2

FORMULA ESTRUCTURAL:

OCH3

HO

N =N

NaO3S
CH3

SO 3 Na
CLASIFICACION:
Hoja 1 de 2

Monoazo.

Especificación de Producto

ROJO No. 40
M7707

Sensient Colors S.A. de C.V.Km. 52.5 Carretera México-Toluca
C.P.52000 Lerma, Edo. de México
Tel. 728 285 0569, Fax. 728 285 0330

ESPECIFICACIONES:
Parámetros
Concentración de color (pureza).
Suma de material volátil a135°C,
cloruros y sulfatos de sodio.
Material insoluble.
Extractos etéreos.
Intermediarios.
Colores subsidiarios.
Plomo como Pb.
Arsénico como As.
Metales Pesados

Límite
85.0 % mín.
15.0% máx.

Método
MPMCC048
MPMCC042, 43 Y 44

0.2 % máx.
0.2 % máx.
1.5 % máx.
3.0 % máx.
10.0 ppm máx.
3.0 ppm máx.
40.0 ppm máx.

MPMCC046
MPMCC047
MPMCC027
MPMCC027
MPMCC018MPMCC039
MPMCC120

INFORMACION NUTRIMENTAL:
No aplica.
ENVASADO:
El producto se envasa en bolsas de polietileno calibre 300 contenidas en cubetas de plástico,
cuñetes y/o cajas de cartón ó en...