Rojo Fresa 34

Almacén y oficinas: Avenida Real de Pinto 142 (28021 Madrid) – Telf. 917 953 012 - Fax 917 953 249
Tienda Madrid: Desengaño 22 (28004 Madrid) – Teléfono 915 225 824 – Fax 915 325 043
Tienda Sevilla:Avenida de la Raza 3B (Edificio Elcano) 41012 Sevilla – Teléfono 954 622 765 - Fax 954 297104
www.manuelriesgo.com

CERTIFICADO DE CALIDAD
Producto: COLORANTE ROJO FRESA 34%

Código: CV85

Los datosexpresados a continuación, en esta ficha técnica,
reproducen los datos facilitados por nuestro proveedor
ref:

734

FICHA TECNICA
PRODUCTO : ROJO FRESA 34%
DEFINICION : Colorante
STATUS LEGAL :INGREDIENTES : Soporte: -. Sales sódicas
APLICACIONES : Alimentación en general

Ver RD 2001/1995/CEE
Cumple Directiva 2008/128/CE
Aditivos :E-122 E-124

DOSIS ORIENTATIVA : ver RD 2001/1995/CEEALMACENAMIENTO : Almacenar en recipiente cerrado, en lugar fresco y seco, fuera del alcance

directo de la luz.
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS :
ASPECTO

polvo fino

COLOR

GRANATE ROJIZO (ROJO ROSADO EN SOL. ACUOSPROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
MIN

MAX

PUREZA (%)
34
SALES SÓDICAS (%)
66
PH (20ºC)( SOL 1%)
6,5
8,0
MALTODEXTRINA /%)
SOLUBILIDAD
Hidrosoluble
RESISTENCIA
Luz : 4 Agentes oxidantes : 3 Alcali:3
Acido(cítrico/tartárico): 5 Acido benzoico:
4
Calor seco (200ºC) :4 Calor humedo (100 ºC): 4 Anhidrido sulfuroso (SO2) : 3
Para la luz y los agnetes oxidantes, se emplea una escala de valores de 1 a 8, enla cual para
los agentes oxidante 1 es el valor de menor resistencia y 8 el de mayor resistencia.En cambio,
para la luza esta escala se utiliza únicamente de guía ya que depende fundamentalmente dela
aplicación. Para calor húmedo, calor seco. Álcali,ácido (citrico/tartarico),anhidrido sulfuroso(SO2)
y ácido benzoico la escala comprende los valores de 1 a 5, en la cual 1 es el de menor resistenciay 5 el de mayor resistencia.

Este certificado es una reproducción informatizada del original disponible en MANUEL RIESGO, S.A.por lo
que no va firmado.
Los datos contenidos en este certificado los...