Rol De La Calidad

ROL DE LAS POLITICAS DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA NACIONAL
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

03/06/2011
U. DEL BIO-BIO
ESTEBAN ROJAS PAULINA MONSALE VIVIANA VALENZUELA

ÍNDICE

Resumen ejecutivo……………………………………………………………………….……………2
Introducción…………………………………………………………………………….……………..4
Objetivos5
Desarrollo6
Política de calidad en la empresa6
Objetivos de lacalidad..…………………………………………………………………………….8
El INN………………………………………………………………………………………………9
Normas de calidad de chile………………………………………………………….……………11
Manual de calidad ………………………………………………..…….……………………… 14
Plan de calidad ……………………………………………….………………..…………….……15
Pirámide documental ………………………………………………….……..………….….……16
Principios de calidad ……………………………….…………………….…………..…………17
Procedimientos documentados ………………….…………………………..……………..……19
Ejemplo de política de calidad de Nestlé…………….…………..………………………..……20
Conclusión………………………………………………………………………….…………..…22
Bibliografía…………………………………………………………………………………..……23

RESUMEN EJECUTIVO
Una política de calidad es definir la forma, en la cual se van lograr nuestros objetivos de calidad para nuestra empresa, existen cuatro pasos esenciales para lograr un fácil entendimiento y estructuración de una política de calidad: explicar del giro de laempresa y dedicación de ésta, indicar que la satisfacción del cliente es la esencia de toda empresa, mencionar que se trabaja mediante un proceso denominado mejora continua.
Los objetivos de la calidad están en función muchas veces del costo, por lo que deben ser claros, medibles y alcanzables los cuales requieren esfuerzo, constancia, trabajo en equipo, eficacia y eficiencia.
El InstitutoNacional de Normalización (INN), es un organismo técnico, sin fines de lucro, que contribuye al desarrollo productivo del país fomentando la elaboración y uso de normas chilenas. En Chile el INN es parte de la estructura de la Calidad y en el concierto mundial, representa al país ante la ISO (Organización Internacional de Normalización). La familia de normas ISO 9000 es un conjunto de normas decalidad establecidas por la Organización Internacional para la Estandarización (ISO) que se pueden aplicar en cualquier tipo de organización.
Un manual de calidad es un documento que enuncia la política de calidad y que describe el sistema de calidad de una organización, se puede referir a la totalidad de las actividades de una organización o únicamente a una parte de ellas.
Los planes decalidad al igual que el Manual de Calidad es un documento que gestiona al sistema de Calidad de la organización, a diferencia que este sirve para algún proceso, trabajo o proyecto en específico, por tal motivo en la organización puede haber un plan de calidad para cada proceso los cuales pueden en conjunto realizar un producto final, la norma ISO 9001 requiere que la organización mantenga cuatro tipode documentos como mínimo, pudiera haber más dependiendo cada empresa: nivel 1 manual de calidad, nivel 2 procedimientos, nivel 3 instructivos de trabajo, nivel 4 registros.
Toda empresa debiera de conjuntar y aplicar los ocho principios básicos de calidad: enfoque al cliente, liderazgo, participación del personal, enfoque de procesos, enfoque de sistemas, mejora continua, toma de decisionesbasada en hechos, relación beneficiosa con proveedores.
Existen seis procedimientos básicos obligatorios requeridos por la norma de Calidad ISO 9001 llamados también documentados o del sistema los cuales deben de estar dentro de toda empresa que busque una certificación: control de documentos, control de registros, auditorias, producto no conforme, acciones preventivas, acciones correctivas.INTRODUCCIÓN

El presente informe trata de dar a conocer el rol las políticas de calidad en la empresa, enfocándolo principalmente a la industria nacional. La política de calidad se puede resumir como una carta de presentación de la empresa, en donde se exponen los puntos relevantes que la empresa quiere dar a conocer al mundo externo...