roll de trabajo para meseros

Roll de trabajo para meseros.
1. Preparar Servicio CAFÉ.
Lavar la cafetera, preparar el café, llenar los azucareros y cremeros, surtir vasos, tapas, cucharas, cups, leche, esplenda, y charolas.Avisar si va hacer falta algo para el turno.

2. Preparar Servicio SALSAS.
Verde mañana, roja, verde noche, pico de gallo, cremas y limones. Se reemplazara la salsa vieja por nueva. La otra seembolsara y saldrá primero.

3. Preparar aguas.
Lavar los vitroleros, preparar aguas, lavar los utensilios que se hayan usado, y dejar el área de trabajo limpia. Tener concentrado para preparar otrovitrolero de cada agua. Avisar si va hacer falta algo para el turno.

4. Lavar hielera y charolas.
Lavar la hielera, y poner suficiente hielo. Avisar si va hacer falta algo para el turno. Tenerlimpias y a la mano las charolas de servicio.

5. Rellenar servilletas, saleros y palillos.
Rellenar servilletas, saleros y palillos. Cada mesa deberá tener. Avisar si va hacer falta algo para elturno.

6. Cubiertos.
Lavar todos los cubiertos, pulirlos y prepararlos para el servicio.

7. Mesas y sillas.
Limpiar todas las mesas, bancas y periqueras

8. Ventanas.
Limpiar las ventanas ypuertas con sus marcos y las barras de servicio.
9. Barrer y trapear
Al entrar y al salir el comedor y el forito, mover las bancas y sillas.

10. Limpieza.
Limpiar los filtros de los 3 aires 1vez por semana.

11. Limpieza.
Limpiar el techo de la barra y la barra de servicio.

12. Refresco.
Rellenar de producto el refrigerador y mantener limpio. Avisar si va hacer falta algo para elturno.

13. Lavar el baño.
Al entrar y al salir (deberá tener papel de baño y toalla interdoblada, piso, taza, lavabo, espejo y puerta limpios, sacar basura y poner bolsa, limpiar las paredes). Avisarsi va hacer falta algo para el turno.

14. Cocina.
Tener ordenada el área de platos sucios. Agua con jabón para los cubiertos sucios. Caja para envases vacíos, botes de basura y desperdicios....