Room Service

Como su nombre lo indica es el servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones de los huéspedes.
EL Room Service es considerado como un servicio muyimportante dentro de los hoteles ya que es una fuente muy importante de ingresos para el hotel.
Este departamento ha sido visto por años como un importantecentro de ingresos dentro de los hoteles, debido a que oferta los productos de línea de la carta del restaurante o cafetería con un incremento hasta un doblecosto en el precio de la venta, independientemente de cobrarse un monto por sus servicio a la habitación, en términos generales tiende a incrementar hasta un45% en el servicio a cuartos.
Es importante tomar en cuenta la creatividad y el diseño del menú ya que ayuda a llamar la atención de un huésped para poderasí generar un interés en el menú.
Las horas pico para un room service son en la mañana para el servicio de desayunos, con el afanb de planear y dar unservicio mas eficiente a la demanda de desayunos, los hoteles han colocado en las habitaciones formas para ordenar el desayuno anticipadamente.
Las formasindican la orden y la hora del servicio y se colocan en la manija de las habitaciones (conocidos como candados) de donde es recogida en las primeras horas de lamañana.
Sin embargo, muchas ordenes siguen siendo transmitidas por teléfono por lo que es necesario contar con toma de órdenes, un cajero al igual que conpersonal de supervisión (gerente) y servicio (meseros).
Las órdenes en ocasiones se llevan en carritos de servicio y en otras únicamente en charolas.