Roomservice

Desarrollo

En el turismo calidad y servicio son dos categorías que tienen una importancia de primer orden y poseen una relación estrecha, que pudiera dar la impresión de que se trata de lo mismo, pero existen diferencias marcadas entre ellas que no debemos olvidar.



La calidad, como la belleza, depende del cristal con que se mira. En el caso del turismo, el producto es con frecuenciaintangible y la calidad no resulta aparente o visible hasta después de haberlo consumido. El consumidor no tiene la posibilidad de devolver el producto si la calidad es inferior a la esperada. La producción y el consumo coinciden a menudo en el tiempo ante los ojos de los consumidores, que se encuentran presentes durante el proceso.

En cuanto al servicio la Enciclopedia de Turismo refiere: Englobalas situaciones de interacción entre los proveedores de servicios, normalmente los empleados de una instalación o establecimiento, y sus clientes. Una descripción más amplia incluiría todos los elementos que entran a formar parte de un paquete…tal como sucede en el hotel, una compleja combinación de productos y servicios…

Un servicio es el resultado de llevar a cabo necesariamente al menos unaactividad en la interfase entre el procesador (prestador del servicio) y el cliente (turista).

La prestación del servicio puede implicar, como en el caso de turismo, la creación de una ambientación para el cliente: hoteles, centros de recreación, restaurantes, pero también hay servicios tangibles: restauración, limpieza, recepción, un espectáculo cultural, y otros. El producto turístico, porsus características, integra diferentes categorías de servicios interrelacionadas.

Según Soler Grillo, Ortelio; 2004, se pueden identificar cincos principios del servicio:

1. Escuchar a los clientes.
2. Definir el principio que va a prestar.
3. Establecer parámetros y medir rendimientos.
4. Seleccionar y capacitar a sus empleados.
5. Reconocer y recompensar los buenos resultados.

Enprimer lugar haremos referencias a la habitación y en este sentido merece especial atención las reflexiones ofrecidas por el colectivo de autores, en el libro de Regiduría de Pisos, 2007.

…¨La habitación es el núcleo fundamental de una instalación hotelera ya que es el concepto básico que el cliente abona. Su venta depende en gran medida, de las condiciones de éstas, y su demanda será másamplias, si se corresponde con las posibilidades de ofertas del mercado actual…

Los pisos habitacionales deben estar diseñados y amueblados de forma tal que imparten favorablemente a los clientes, reflejando de manera armónica las características de cada instalación. En tal sentido resulta de vital importancia lograr un ambiente agradable, atractivo, de confort y seguridad. La dirección del hotelnunca debe olvidar la rigidez de la oferta alojamiento…una vez concluido el día no hay posibilidad de almacenar o recuperar el producto habitación. De ahí la necesidad de conocer a fondo tanto la demanda real como la potencial, de tal forma que hasta el último minuto exista la esperanza de vender todas las habitaciones…Jesús Felipe Gallego.

Para analizar los diferentes tipos de habitaciones se tuvoen cuenta las referidas por Olmo Garre, María José, 2001:

• Habitación individual: Montada con una sola cama.
• Habitación doble: están equipadas con dos camas individuales o con una cama de matrimonio.
• Habitación con salón: Disponen de un saloncito privado.
• Suite: Conjunto de dos habitaciones, cada una de ellas con un respectivo vestidor y un cuarto de baño, además de un salón y elrecibidor común. Puede tener además una pequeña cocina.
• Suite junior: A diferencia de la anterior le falta un segundo dormitorio.
• Habitaciones para discapacitados: Su diseño debe ser cuidadoso y bonito pero adaptado a las necesidades de los clientes.
• Habitación apartamento: También denominado apartotel. Su mayor aportación es contar con una cocina con una dotación.
• Habitaciones...