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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA

IMPLEMENTACIÓN DE CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD EN EL
PRODUCTO TERMINADO EN UNA PLANTA TEXTIL DE TEJIDO DE
PUNTO

TRABAJO DE GRADUACIÓN
PRESENTADO A JUNTA DIRECTIVA DE LA
FACULTAD DE INGENIERÍA
POR
JUAN GABRIEL CASTILLO MORALES
ASESORADO POR INGA. ROSSANA M. CASTILLO R.
AL CONFERÍRSELE ELTÍTULO DE
INGENIERO INDUSTRIALGUATEMALA, AGOSTO DE 2005

INDICE GENERAL
V
IX
XIII
XV
XVII

INDICE DE ILUSTRACIONES
GLOSARIO
RESUMEN
OBJETIVOS
INTRODUCCIÓN
1.

GENERALIDADES

1

1.1.

Descripción de la empresa

1

1.1.1.

A qué se dedica la empresa

2

1.1.2.

Organización de la empresa

3

1.1.3.

Descripción de puestos

3

1.1.4.

Visión de la empresa

5

1.1.5.

Misiónde la empresa

5

1.2.

Definición de Control estadístico de Calidad

6

1.3.

Definición de Estadística Descriptiva

6

1.3.1.

Medidas de tendencia central

7

1.3.2.

Medidas de dispersión

7

1.3.3.

Teoría de muestreo

8

1.4.

Métodos Estadísticos

9

1.4.1.

Gráficos de Control

9

1.4.2.

Histogramas

11

1.4.3.

Diagrama de Pareto12

1.4.4.

Diagrama de causa y efecto

13

1.5. Textiles

14

1.5.1.

Reseña histórica

14

1.5.2.

Tejidos de punto

15

1.5.3.

Procesos de fabricación de tela

16

1.5.4.

Colorimetría para telas teñidas

17

1.5.5.

Laboratorio de Control de Calidad

18

I

2.

3.

SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA

21

2.1.

Descripción del proceso actual21

2.2.

Diagrama de flujo de operaciones actual

23

2.3.

Diagrama de Recorrido de proceso actual

25

2.4.

Descripción de procedimientos utilizados de control de
calidad del producto terminado

28

2.5.

Descripción de procedimientos de control
en el producto en proceso

29

2.6.

Criterios de aceptación y rechazo actuales

29

2.7.

Análisis de lasituación actual

30

2.7.1.

Calidad correctiva actual

30

2.7.2.

Calidad preventiva actual

31
33

PROPUESTA DE CALIDAD
3.1.

Procedimientos propuesto para la medición de los
resultados

33

3.1.1.

Pruebas de peso

33

3.1.2.

Pruebas de anchos

34

3.1.3.

Pruebas de encogimiento

34

3.1.4.

Pruebas de torsión

36

3.1.5.

Pruebas de solidez allavado

37

3.1.6.

Pruebas de solidez al frote

38

3.1.7.

Control de tonos

39

3.1.8.

Inspección de tela

41

3.2.

Diagrama de flujo de operaciones mejorado

42

3.3.

Presentación de programa preventivo de calidad

45

3.3.1.

Evaluación de puntos críticos de control

46

3.3.2.

Elaboración de fichas técnicas por producto

48

3.3.3.Elaboración de estándares de puntos críticos

48

3.3.3.1.

Parámetros de aceptación de
materias primas

II

49

3.3.3.2.

4.

50

IMPLEMENTACIÓN DEL CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD 53
4.1.

5.

Estándares y parámetros para las
diferentes estaciones de trabajo

Implementación de gráficos de control

53

4.1.1.

Pruebas de peso

54

4.1.2.

Pruebas de anchos

574.1.3.

Pruebas de encogimiento

59

4.1.4.

Pruebas de torsión

64

4.1.5.

Pruebas de solidez al lavado

66

4.1.6.

Pruebas de solidez al frote

69

4.1.7.

Control de tonos

71

4.1.8.

Inspección de tela

74

4.2.

Criterios de aceptación y rechazo del producto

76

4.3.

Diagrama de Pareto para control de la tela reprocesada

77

4.4.Histogramas

80

4.5.

Diagramas causa y efecto

83

4.6.

Implementación de hojas de control

86

4.6.1.

Reportes

90

4.6.2.

Certificados de Calidad

92

4.6.3.

Hojas de tabulación

94

RESULTADOS DE LA IMPLEMENTACIÓN

97

5.1.

Interpretación de los resultados de la medición de calidad

97

5.2.

Evaluación de métodos propuestos

108

5.3....